Боровинки со ѓумбир и мед - суров џем од мед

Боровинки, корен од ѓумбир и мед не само што совршено се надополнуваат едни со други по вкус, туку се и моќни антиоксиданти и лидери во содржината на витамини, микро и макро елементи. Студениот џем варен без вриење е одличен начин да ги зачувате сите корисни својства на производите вклучени во него.

Состојки: ѓумбир, брусница, душо
Време за обележување: Зима

Во мојот рецепт, предлагам готвачите да ги користат овие три најздрави состојки за да направат вкусна и здрава сурова џем од брусница со ѓумбир и мед. Се надевам дека фотографиите направени чекор по чекор ќе ви помогнат во подготвувањето на толку корисно празно..

Состојки:

• Боровинки - 500 гр;
• Пчела мед - 600 гр;
• Корен од ѓумбир - 70 гр.

Боровинки може да се користат и свежо собрани и замрзнати за да се направи суров џем богат со витамини.

Подобро е да се земе пчелин мед со сончоглед или мед од репка, обично овој мед се кристализира рамномерно и нема изразена арома, како што е цвет или леќата од мед.

Па, корен од ѓумбир, главната работа е дека е свеж, не оштетен и не сушен.

Како да направите џем од брусница без да зоврие мед

И така, прво, треба да се преливаме брусница во мали делови на табла за сечење и да се разделиме од расипани и мелени бобинки.

Потоа, ставете ги сортираните брусница во шлаг и измијте ја под млаз вода.

После тоа, бобинки мора да се исушат на хартиена крпа..

Излупете го коренот од ѓумбир. Можете тенко да ја излупите кожата не само со остар нож, туку и со кора од зеленчук.

За овој рецепт, можете само да го рендате ѓумбирот корен, но јас, на пример, како малите парчиња ѓумбир во џемот. Обидете се и исечете го ѓумбирот на тенки парчиња, исецкајте ги парчињата на долги стапчиња, ставете ги стапчињата на мали коцки (како кромид за пржење).

Мелење на брусница со помош на блендер.

Ставете мед, пире од брусница и сецкан ѓумбир во длабок сад и добро измешајте.

Медот обично не се раствора од прв пат до крај, затоа, ве советувам да го оставите суровиот џем два до три часа топло, а потоа интензивно да ги промешувате состојките.

Како резултат, добивме таква униформа во конзистентност, убава, вкусна и витамин богата со џем од брусница со ѓумбир на мед.

Кога работното парче стои малку, малку се згуснува и станува како желе.

Ние спакуваме џем од брусница во стерилни тегли, покриваме со најлонски капаци и го ставаме во фрижидер за чување.

Можете да чувате суров џем од брусница на мед не повеќе од шест месеци. На студени зимски вечери, понудете ги домашните брусница со ѓумбир и мед за чај и бидете здрави!