Боровинки за зима во свој сок - едноставен рецепт за берба.

Во подготовката според овој рецепт се зачува сè што е корисно за брусницата. Брусницата е антисептик по природа, благодарение на бензоевата киселина, која спречува да се развијат бактериите и може да се чуваат свежи без да се обработуваат долго време. Но, за да го зачувате цела година или подолго, сепак треба да користите рецепт за зачувување.

Состојки: брусница, сок од брусница

За да подготвите брусница за зима, земете 7 делови од избрани брусница и 3 дела сок од брусница.

Собраните свежи брусница ги миеме во сито неколку пати, и оставаме во неа за кратко време, така што стаклото за вода.

Подредуваме: избираме зрели бобинки со иста боја и подготвуваме сок од потиснато и презрее овошје.

Ние мешаме цели бобинки и сок од брусница, загреваме до 95 ° C, не дозволувајте подготовката да зоврие, но брзо ставете ја во тегли и изведуваме стерилизација: 0,5 л - 5-8 мин., 1 л - 10-15 мин., 3 л - 20-25 минути.

Следно, треба да ги превртите банките со специјална машина.

На привлечноста на целата зима и рана пролет, кога толку многу ни недостасуваат витамини, земаме брусница во сопствениот сок како лек за витамин, правиме овошни пијалоци, компоти, пополнуваме за пити.