Џем од малина пет минути: највкусните рецепти

Петминутниот џем од малина не е само вкусен третман, туку и многу здрав. Со сигурност може да се нарече лек кој е многу ефикасен за настинка. Многу е едноставно да се подготви. Собравме неколку едноставни рецепти кои искусни домаќинки ги пробале, а на некои места дополнети со корисни совети.

Џем од малина за зима пет минути со цели бобинки

Методите за правење било каков џем 5 минути се слични, но може да има разлики. Значи има рецепти со додавање вода, а има и без. Ајде прво да го разгледаме методот на подготовка на малини со вода. За да го направите ова, земаме 1,5 кг шеќер и бобинки, како и 1 чаша прочистена вода.

Малините едноставно можат да се решат и да не се мијат, но сепак препорачуваме да ги исплакнете бобинките, бидејќи дури и малините чисти изглед можат да бидат погодени од бубачка од малина. За да го направите ова, во сад или тенџере, истурете ги бобинките со ладна, малку солена вода (1 лажица сол на литар вода) 15 минути. Потоа, оставете ги малините да исцедат и исплакнете ги неколку пати.

Останатите состојки ќе одат да го направат слаткиот сируп над огнот. Се подготвува исклучиво во контејнер со емајл. Кога шеќерот се раствори и сирупот е подготвен, ние ги праќаме малините во садовите и заедно готвиме, откако ќе зоврие 5 минути.

Забелешка! Тајната на цели бобинки е дека откако ќе зовриеме џем од малина пет минути за зима, ние не се мешаме, туку само ја тресеме тавата или чинијата.

После првото тресење, донесете ги малините повторно вриење и повторно вријте 5 минути. Постапката се повторува три пати. После тоа, дури и врелиот џем може да се расфрли низ теглите, кои се мијат однапред со сода и се стерилизираат заедно со капаците. Работното парче може да се чува на собна температура ако е затворено со метални капаци, но под најлонските капаци подобро е да го ставите на ладно место, на пример, на балкон.

Jamем 5 минути со цели бобинки без вода

За да направите џем исклучиво од бобинки и шеќер, ќе ви требаат и двете состојки во еднакви количини. Да земеме 1 кг гранулиран шеќер и малини. Сега треба да ги исплакнете бобинките на начинот опишан во првиот рецепт..

После тоа, водата се исцеди, а малините се мијат уште неколку пати во ладна вода и се опиваат во штитник за да се исцеди вишокот на вода. Наполнете ги малините исушени на овој начин со шеќер и ставете ги настрана, така што тие ќе го остават сокот да оди 6 часа. Кога ќе помине времето, малина може да се пушти во оган.

Прво, бобинките се загреваат на тивок оган, но само додека шеќерот не се раствори, а потоа се варат на висока топлина 5 минути додека не се тендер. Промешајте нежно и исклучиво со дрвена лажица. Џемот е подготвен, може да се дистрибуира меѓу подготвени стерилизирани тегли.

Неколку важни точки:

• Не можете да готвите исклучиво на тивок оган, како и обично, бидејќи џемот ќе потемни и ќе ја изгуби богатата малина боја.
• Тоа е императив да се отстрани пената, така што џемот не се кисело подоцна.
• И уште една точка да се обрне внимание - користете исклучиво лакирани стерилизирани капаци, како и со другите може да добиете пурпурна џем од малина.
• За брзо готвење и побогата арома, треба да готвите не повеќе од 2 кг бобинки истовремено.

Пет минути од рендани малини

За овој рецепт, можете да земете било која малина, дури и ако е смачкана или има неколку цели бобинки. За 1 кг малина земаме 200 мл вода (околу чаша) и 300 гр шеќер. И покрај некои безусловни бобинки, сепак треба да се решат и измијат. Потоа, малините ги ставаме во сад со емајл заедно со вода и ги испраќаме во рерната. Доведете до вриење на тивок оган и варете 5 минути. После тоа, мелете ги сè уште жешките бобинки, сито со фино решетка е совршено за ова.

Во добиената пире од малина се додава шеќер и сè се меша. После тоа, џемот повторно се испраќа на тивок оган и се загрева на околу 80 °. Сега готовиот џем може да се дистрибуира меѓу стерилизирани тегли, да се вала и, по ладењето, да се испрати на ладно место.

Ви предлагаме да подготвите петминутен џем од малина за зимата, а потоа миризливите витамински препарати ќе го одржат целото семејство здраво до лето. Сите, од деца до стари лица, ја обожаваат оваа деликатес на малина, а одличниот лековит ефект е одличен бонус за овој вид зачувување..