Џем од кора од кора од портокал - рецепт со фотографија, како да се готви чекор по чекор

Опис

Џем од кора од портокал многу популарна, иако таквата сладост може да се подготви не само од портокали специјално. Суштината на ова јадење е да се користат што е можно повеќе агруми за готвење. Во овој случај, за готвење, можете безбедно да користите лимони или грејпфрути, или можеби дури и да ги комбинирате сите агруми. Џемот сам по себе е многу едноставен за подготовка и бара минимум состојки. Секоја домаќинка има шеќер во кујната, па дури можете да купите портокали.

Благодарение на рецептот со чекор-по-чекор фотографии, кој се наоѓа веднаш подолу, можете лесно да ја повторите подготовката на таков џем дома. Ако сакате, можете да го диверзифицирате вкусот на садот со некои од вашите омилени состојки или оние што ви се чини соодветни во овој рецепт. Сепак, без сите овие адитиви, џемот од агруми ќе испадне да биде комплетен, полн и многу вкусен. Самиот концепт на едноставност и минимализам веќе го прави привлечен.

Да почнеме да правиме вкусен џем од кора од портокал за зима.

Состојки

• Портокалови 300 гр кора
• Вода 200 мл
• Гранулиран шеќер 300 гр

Чекори

1. За да можеме да ја добиеме вистинската количина лушпи, потребно е да набавиме и консумираме околу еден килограм портокали. Се разбира, не можете да јадете апсолутно сè, но искористете ја пулпата за други рецепти. Истурете ги сите добиени кора без зелени стебленца во длабок сад и пополнете со обична чиста ладна вода. Оставаме кора да се впие околу 4 часа или преку ноќ, ако бербата започна во вечерните часови.

   

2. Откако ќе заврши одредено време, извадете ги лушпите од водата, исушете ги со пешкир или почекајте да се исушат. Со остар нож, внимателно отсечете ја белата пулпа од внатрешните страни на кора од портокал како што е прикажано на фотографијата.

   

3. Во длабок тенџере, вриејте неколку литри вода до вриење.

   Корите ги ставаме во помалку обемна тава, па ги истураме со малку зовриена вода и ги чуваме 5-7 минути. Ја исцедуваме водата, ја повторуваме постапката со врела вода уште 2-3 пати: на овој начин нашите кора ќе престанат да бидат горчливи.

   

4. 
   
   
   

   Ставете ги сите подготвени кора од портокал во блендер.

   

5. Мелете ги состојките многу ситно.

   

6. Пренесете ги трошките од портокал во тенџере или тенџере, додадете шеќер таму.

   

7. Наполнете ја тавата со волумен на вода наведена во состојките и испратете ја сè до шпоретот: наместо вода можете да користите и сок од портокал. Вклучете го огнот, измешајте ја кората со шеќер, доведете ја течноста до вриење. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и гответе го џемот 20 минути. Исклучете ја топлината и оставете ја течноста целосно да се олади, повторете ја постапката со доведување до вриење и готвење уште 15 минути. Сега оставете ги кора од портокал во шеќерот преку ноќ или 6-8 часа. Наутро ја вариме течноста, готвиме 15 минути и ја исклучуваме топлината.

   

8. Истурете ја сладоста во чисти суви тегли, почекајте да се олади и испратете ја во фрижидер. Џем од кора од кора од портокал е подготвен.

   

   Пријатен оброк!