Невообичаен џем од морков - оригинален рецепт за правење џем од морков со портокал.

Денес, џемот од морков може безбедно да се нарече необичен џем. Навистина, денес, најчесто морковите, како и секој зеленчук, се користат за подготовка на првите курсеви, котлети од зеленчук, сосови. И во старите денови, од тоа се правеа вкусен џем, конфит и захаросано овошје. Модата на готвење зеленчук и овошје со шеќер потекнува од Франција. Willе го вратиме стариот и оригинален рецепт за џем.

Состојки: портокал, морков, шеќер

Како да направите џем од портокал и морков.

Земаме големи, слатки жолти моркови. Theолтата сорта е послатка и поостри од портокаловата или црвената сорта..

Моите моркови, кора, исечени по должина и исечете го јадрото. Ние го користиме за други цели, јадрото не е погодно за нашиот џем.

Подготвениот дел од морковот исечете го на издолжени парчиња како тестенини, ставете го во слив, наполнете го со вода и варете го додека не стане меко.

Потоа, ставете го во шлаг и оставете вода да се исцеди.

Продолжуваме со понатамошната подготовка на џем, за ова подготвуваме сируп од вода (1,5 чаши) и шеќер (600 гр).

За 400 гр подготвени и варени моркови, земете 100 гр захаросани овошја од портокал. Ги натопуваме во врела сируп и готвиме половина час. За време на ова готвење, морковите треба да станат проucирни, а сирупот треба да се згусне. Ако не го набудувате горенаведеното, тогаш времето за готвење на џемот мора да се продолжи.

На крајот на готвењето (пет минути), додадете сок од една портокалова. Ако сакате, или во случај на мали портокали, количината на сок може да се зголеми.

Вкусен, здрав и убав џем од морков е подготвен. Ние го истураме во подготвени тегли и затворете. Да се ​​чува во плакарот или подрумот.

Ваквата оригинална подготовка за зимата е проблематичен бизнис. Но, во студените зимски денови е задоволство да се пие чај со толку необичен џем. И пити со такви моркови се забележителни. Кога ви се случува да готвите џем од морков - оставете повратни информации за рецептот во коментарите.