Џем од морков од морков. Рецепт со фотографија

- Која е јачината, морковот? - прашувате.
- Во каротин - таа ќе одговори.

Навистина, во однос на содржината на оваа супстанца, морковите надминуваат многу зеленчук, тоа е второ, можеби, само за пиперките од bellвонче. Но, каротин не е единствената доблест на морковите. Содржи многу лесно сварлив шеќер, аскорбинска киселина и Б витамини.И ова чудо од портокал е одличен извор на фитонциди кои ги уништуваат микробите. Јадев морков - и устата ми е во ред! И нема лут мирис, како, на пример, од лук или кромид.

Како состојка, морковите се вклучени во рецептите на многу домашни препарати, но самата портокалова дама може да стане централна фигура на садот - само треба правилно да се зачувате. На пример, сте пробале џем од морков? Ако не, не заборавајте да го готвите! Вашите гости ќе бидат изненадени ...

Што ти треба:
Млади моркови - 1 кг

Шеќер - 580-600g
Портокал со тенка кожа - 2 парчиња.
Лимонска киселина - лажичка, но нема врвот.

Како да направите џем од морков:

Добро измијте и излупете моркови.
Истурете портокали со врела вода, не заборавајте да ги избришете сувите, а потоа исечете ги на парчиња и извадете ги семето. Ако сакате, портокалите може да се излупат.
Мелење моркови и портокали преку мелница за месо, блендер или преработувач на храна.
Додадете лимон, шеќер во масата, добро промешајте и ставете го на оган. Гответе додека не се згусне, постојано мешајќи. Колку е подебела масата, толку почесто треба да се промешува.

Истурете џем од морков во тегли топли, затворете го херметички со капаци, оставете да се излади и ставете го за чување.

- Која е силата? - прашувате.
- Во оригинален вкус - портокал ќе одговори.