Салата од морков

Морковите се неверојатно здрав зеленчук. Содржи растителни влакна, шеќер, минерални соли и азотни материи кои имаат корисен ефект врз организмот. Морковите со право можат да се наречат мултивитамински зеленчук. И, дури и во зима, во разни подготовки, оваа коренови култури го задржува својот хемиски состав (иако не во таква количина како во свежа). Моркови се берат за зимата заедно со зеленчук како домати или пиперки од bellвонче. Постојат многу рецепти за ова: Корејски моркови, салата од морков за зима...

Разновидноста на зимски салати со морков е неверојатна. Со додавање на различни масла во сад (маслиново, сусам, соја или пченка), можете радикално да го промените вкусот на препаратот. За подобрување на вкусот во салата од морков за зима ставете ореви или нивно масло, лешници или кикиритки, излупени семки од сончоглед или бор ореви. Покрај тоа, морковите се "комбинираат" со зелка, кромид, модри патлиџани, итн. Рецепт "Салата од зелка и морков»Излегува дека е многу сочно и вкусно. Особено ако зеленчукот е избран правилно за него. Подобро е да се земат моркови за салата од специјални сорти на салата (сочни) - корени кои не се долги и дебели.

Рецепт "моркови за зима" лесно се прави оригинално и пикантно ако на него се додадат јаболка. За такво јадење ќе ви требаат:

1,1 кг моркови;

2. 0,5 кг јаболка;

3,50 g корен од корен.

И за саламура се земаат 80 гр сол, 100 гр шеќер и 10 мл маса оцет на литар вода.

Свежите корени од морков се чистат и мијат. По триење на ренде заедно со рен. Јаболката (киселите јаболка се посоодветни за рецептот) се излупени и јадрото, а исто така се нанесуваат на ренде. Состојките се мешаат и цврсто се пакуваат во стерилизирани стаклени тегли.

Сега треба да ја подготвите саламурата. Се прави од вода, сол, гранулиран шеќер и трпезен оцет. Потоа се става да зоврие и се истура топло во тегли исполнети со салата. Планките се покриени со метални капаци и се испраќаат за стерилизација 12 минути. Потоа можете да се тркалате, да се изладите и да ставите настрана за складирање.

Подгответе се на ист начин салата од краставици и морков. Може да се обидете да отстапите од рецептот и да се занесете, да го промените составот на состојките. И најдете свој посебен вкус.