Вкусен морков "сирење" - оригинална подготовка на моркови со лимон и зачини.

Домашно „сирење“ направено од моркови со лимон и други зачини може да се подготви за една година, кога жетвата за слатки и светли корен зеленчук е особено добра, а морковите се одгледуваат сочни, слатки и големи. Таквата подготовка на морков се подготвува со вриење на масата на морков, проследено со додавање на зачини..

Состојки: анасон, коријандер, лимон, морков, пистата, копар

Како да го направите овој оригинален морков празен за зима?

Земете големи корени, излупете го горниот слој и исечете ги на парчиња.

Преклопете 1 кг подготвени моркови во котел за пилаф и истурете 50-70 мл вода за да не изгори масата кога ќе зоврие.

Гответе на најниската поставка додека парчињата не се целосно омекнат.

Потоа, смачкајте ги со дрвен толчник и вриејте ги до густа состојба.

Во пирето од морков додадете 1 лимон, изрендан со кора и зачинета семе по ваш избор: копар, семе од морско семе, анасон, коријандер - само 1 лажиче.

Изладете ја масата полека на температура каде што може да се ракува. Формирајте мали правоаголни парчиња, обликувани како сапун, и завиткајте во чизли.

Поставете ги циглите на таблата за сечење, покријте со втора табла и поставете го угнетувањето. После три до четири дена, кога сирењето се суши и се згуснува, ослободете ги парчињата од газа и се тркалаат во истите семиња што биле користени порано, или во трици (пченица, `рж, овес).

Чувајте вкусен морков „сирење“ на место каде што нема влага и директна светлина.

Ваквите препарати од моркови се препорачуваат за секого, но тие се особено корисни за лица со одредени проблеми со желудникот, бидејќи ова е одличен диетален производ..