Jamем од бело полнење - рецепт за подготовка на домашен џем од јаболка за зима

Се верува дека само за есента, сорти што доцна зреат, треба да се соберат за зимата, но ова е многу контроверзна изјава. Jamем од бело полнење излегува дека е повеќе нежен, лесен и ароматичен. Само треба правилно да го готвите.

Состојки: шеќер, јаболка
Време за обележување: Лето

Белото полнење се расипува многу брзо, но малку расипаните и презрее овошје се доста погодни за правење џем.

Измијте јаболка, исушете и излупете. Отстранете јами со семиња и расипани области.

Исечете ги јаболките многу ситно или решетки на груб ренде.

Измерете колку јаболка правите. За 1 кг излупени јаболка, потребни ви се околу 0,5 кг шеќер. Обично, потребен ви е повеќе шеќер за џем, но белото полнење е веќе доволно слатко.

Следно, посипете ги јаболката со шеќер, покријте и оставете 30 минути за да ги оставите јаболката да се сок.

Ставете го тенџерето со јаболка на оган, на тивок оган и промешајте за да не ги запалат.

Јаболка, ако се готват долго време со шеќер, зацврстуваат, но ни треба да бидат варени, а не карамелизирани. Затоа, џем од јаболка се готви во неколку фази. Тоа е, донесете јаболка на вриење, варени 10 минути и извадете ја тавата. Откако ќе се оладат, повторно варете ги 5-10 минути и извадете ги.

Ова треба да се направи 3-4 пати, се додека јаболките не се целосно варат. Може да им „помогнете“ да се варат со блендер.

Но, подобро е да ги споделите сами да врие. На крајот на краиштата, џемот се вари за нешто? И ако џемот е како пире, но течен, не можете да го намачкате на леб или да го ставите во полнење на питата.

Завршениот џем стекнува пријатна боја на карамела и униформа конзистентност. Веднаш ќе го видите и разберете ова кога џемот е подготвен.

Истурете го врелиот џем во стерилни тегли, затворете ги капаците и завиткајте ги за да се изладат што е можно подолго.

Белиот џем може да се чува околу 2 години на ладно место, или околу 1 година на собна температура.

Наједноставниот и најразновиден рецепт за џем од јаболка од сортата „Бело полнење“, погледнете го видеото: