Рецепти сок од јаболко за зимата

Можеби најзгодниот, едноставен и вкусен начин за чување јаболка е да се подготви сок од јаболка за зима. На крајот на краиштата, таквите празни места ви овозможуваат да ги зачувате сите витамини и супстанции корисни за организмот. Постојат многу едноставни рецепти кои ќе му помогнат на секој да подготви компот, дури и оние кои никогаш не конзервирале.

Корисни својства на работното парче

Сокот од јаболко е многу здрав пијалок. Многу експерти тврдат дека пиењето дури 100 милилитри сок на ден ги подобрува перформансите на скоро целото тело. И, постои рецепт за правење сок од јаболко без додавање шеќер, овој пијалок има многу малку калории, затоа, може да се конзумира дури и за време на диетата..

Пијалокот со јаболка содржи голема количина на витамин Ц, а оваа супстанца го зајакнува имунитетот, што е особено важен во зима и за време на недостаток на витамин.. Покрај тоа, сокот ги содржи следниве супстанции:

• железо;
• магнезиум;
• калиум;
• фосфор;
• разни органски киселини.

Редовното внесување на нектар од јаболка има корисен ефект врз болести како што се гастритис, анемија, бронхитис, како и болести на кардиоваскуларниот систем. Пиењето сок редовно е особено корисно за пушачите.

Присуството на железо во составот на овошниот пијалок помага за подобрување на благосостојбата на пациентите со анемија, покрај тоа, сокот ги отстранува камењата од бубрезите. Готовиот производ содржи и супстанции за пектин, така што пиењето од јаболка ќе помогне да се исчисти телото од токсините присутни во него..

Но, за да се зачуваат сите корисни својства на овошјето, неопходно е правилно да се подготви сок од јаболка за зимата, има многу рецепти.

Подготвителен процес

Пред да започнете со правење сок од јаболко според рецептот, треба да ги подготвите овошјето и приборот што ќе ви треба за време на готвењето. Овошјето може да биде или слатко или кисело, главната работа е дека тие се зрели. На самиот почеток, треба да ги средите, да ги отстраните сите расипани и расипани копии. После тоа, јаболката мора темелно да се измие и суши природно..

Погледнете исто така: Како да направите свеж и замрзнат компот од брусница

Понатамошниот процес зависи од соковникот, некои уреди се способни да преработуваат цели плодови, додека други можат да се справат само со парчиња со средна големина. Имајќи го ова предвид, јаболката се сече на големината што соковникот може да ја обработи. После тоа, исцедете го целиот сок од овошната мешавина, истурете го во голем сад, кој е поставен да се готви на оган.

Со цел подготовките на јаболкото да се чуваат подолго, треба однапред да размислите за контејнерите во кои ќе се извртува нектарот на јаболко. За да го направите ова, потребни ви се стаклени тегли од 3 литри., како и специјални капаци. Прво, садовите и капаците треба темелно да се мијат со употреба на сапун. Потоа исплакнете ги со чиста вода и стерилизирајте ги.

Процесот на стерилизација може да се направи на неколку начини:

• Во првата, едноставно потопете ги садовите во врела вода и држете ги таму околу 15 минути.
• Во втората верзија, треба да се постави садот во микробранова печка 5 минути.
• Направете го истото со капаци..

По овие чекори, започнува процесот на правење здрав пијалок со јаболка. Веднаш штом јаболката ќе зоврие, треба да ја намалите топлината на минимална состојба. Веднаш штом ќе се појави пена на површината, таа мора веднаш да се отстрани. Нектарот се истура во подготвени стерилни садови само кога е топло. После тоа, контејнерите веднаш се тркалаат со специјални метални капаци. Еве еден таков едноставен процес на правење вкусно јаболко празно.

Погледнете исто така: Рецепт за правење сок од тиква со портокал за зимата

Едноставен рецепт

За да подготвите вкусно јаболко празно, мора да извршите голем број активности што се наведени во рецептот. Првично, се подготвуваат потребните состојки, имено:

• градинарски јаболка - 6 килограми;
• гранулиран шеќер - 400 грама.

Можете да подготвите поголема количина на сок, во овој случај, се зема двојно поголема количина на овошје и шеќер. Пред-измиените и сушите овошја мора да се исечат на мали парчиња, а јадрото и семето да се отстранат од нив. Сега исечените парчиња се пренесуваат преку соковник, додека е неопходно периодично да се отстранува тортата со јаболка.

Тогаш добиениот сок мора да се истури во претходно подготвен тенџере и оставете нектарот да запари 10-15 минути. Ова е направено со цел да се отстрани вишокот на пена што ќе се формира за време на процесот на готвење. Сега треба да го филтрирате сокот, ова исто така ќе помогне да се ослободите од вишокот на пена. Повторете ги манипулациите со вртење и филтрација неколку пати.

Смесата со јаболка повторно се истура во тенџере, се додава гранулиран шеќер и се запали. Ако овошјето е кисело, тогаш можете малку да го засладите пијалокот. Ако, напротив, плодовите се многу слатки, тогаш можете целосно да го напуштите шеќерот. Сега треба да ја внесете мешавината на јаболка до вриење, да ја соберете добиената пена, оставете ја да зоврие околу пет минути и да ја исклучите топлината.

После тоа, добиениот сок мора да се исцеди во подготвени тегли, кои мора однапред да се стерилизираат. Ова ќе одреди колку долго ќе трае домашната работа.. Сокот од јаболко ќе оди лошо брзо во валкани лименки, претворајќи се во непријатна домашна пијалак. Капаците се затворени со помош на специјален клуч за шиење. Може да се користат и контејнери со капаци на завртки.

Тогаш, пополнетите контејнери мора да бидат свртени наопаку, завиткани во старо ќебе или друга партал. Во оваа позиција банките треба да бидат сè додека не се оладат целосно. Од наведената количина на состојки, треба да добиете околу 3,5 литри природен сок од јаболко.

Неопходно е да се чуваат такви празни места на ладно место, на пример, во подрум или фрижидер. За време на складирањето, на дното на садот се формира талог, не треба да се грижите за ова, ова е природен процес, а не знак на расипување. Неопходно е да се консумира таков прекрасен пијалок во разредена состојба..

Погледнете исто така: Едноставен рецепт за вино од грозје дома

Совети за почетници

Бидејќи јаболката содржат голема количина железо и, во контакт со кислород, тие почнуваат брзо да се затемнуваат, пијалокот со јаболка честопати излегува дека е темна боја. Обичната лимонска киселина ќе помогне да се поправи оваа состојба. Треба да додадете малку лимон во прав во сокот, буквално на врвот на нож. Сокот од лимон исто така ќе помогне да се осветли пијалокот..

За да се добие поголем волумен на сок, неопходно е повторно да се преработи јајце-пумета во соковник, да додадете вода во нив. За еден килограм помазаност ќе бидат потребни 100 милилитри вода, варете ја смесата 10 минути. По готвењето, оставете ја составот на јаболката да запари четири часа и повторно истрпете го низ соковникот.

Ако нема соковник дома, тогаш овошјето може да се преработи во конвенционална мелница за месо. Но, сите плодови мора да бидат излупени однапред, а семето мора да се отстрани од нив. Во овој случај, не треба да го користите уредот со метални делови, ова ќе ја уништи бојата на пијалокот и ќе му дадете метален вкус.