Компот од јагоди

Малку е веројатно дека постои каде било градинарски заговор каде што не расте таква миризлива и вкусна Бери како јагода. Таа, како по правило, зрее едно од првите, и со соодветна грижа може да даде доста дарежливи жетви. Домаќините, откако ја собрале оваа Бери, почнуваат да се мачат, избирајќи ги најинтересните рецепти за зимски подготовки. Можете да направите сирупи, желе, метеж, конзерви и компоти од градинарски јагоди за зима. Од нив Рецепт "јагода компот" бара најмалку кавга и цена.

Како да се готви компот од бобинки јагоди? Бобинки се избираат со иста боја (зрелост) и големина. И колку се помали, толку подобро ќе испадне. компот од јагоди за зимата. И за да може пијалокот да испадне не само вкусен, туку и исклучително убав, треба да земете сорти на јагоди од темна боја.

Важен е во процесот на бербата и процентот на гранулиран шеќер во сирупот. Колку повеќе е побогат, поубав ќе излезе компот. Исто така, добро е ако бобинките не се истурат со сируп вода и шеќер, туку со чист сок од јагода исцеден од отфрлени или презреени бобинки..

Врие Рецепт „Јагода компот“ за зимата треба да биде во сад со емајл, и конзервирана во мал сад. Вториот ви овозможува значително да го намалите времето на пастеризација - и колку е помалку, толку помалку неговите супстанции за боење се уништуваат во јагоди.

Како еден од начините да се готви компот од јагоди, се нуди следниот рецепт. Бобинки за него брзо се мијат во ладна вода и се чистат од сепали, додека не ја отстрануваат стеблата од овошјето. За да може повеќе бобинки да влезат во теглите, неопходно е нежно да ја допрете теглата на површината на масата за време на полнењето. Потоа, наполнетите тегли се полнат со свој сок измешан со гранулиран шеќер во дел од 0,4-0,5 кг на литар сок. Јагодите се чуваат во сок околу 8 часа, а за ова време тие дополнително се набиваат. Откако ќе се исцеди сокот, се донесе на температура од 900 и повторно се истури во бобинки. Во лименки, сокот треба целосно да ги покрие јагодите..

Теглите се покриени со капаци и се ставаат во тенџере со вода загреана до 500 на штанд. Водата е донесена до 800, а лименките се чуваат во неа 10 до 15 минути. Без термометар, теглите може да се стерилизираат во умерено зовриена вода околу 7 минути.

Отстранетите лименки веднаш се тркалаат наопаку, свртени наопаку за дополнителна стерилизација на металните капаци.

Сепак, како да се готви компот од јагода, тогаш можете да ги истурите бобинките како сок (дури и без шеќер) или како мешавина од вода и сок. Експериментирање, пробајте интересен рецепт “Компот од јагоди "Солнахејаја полиана" за зимата".