Палачинки се основа на темелите на руската кујна

Руската кујна може да се нарече една од најпознатите шарени во светот. И покрај фактот дека некои јадења може да изгледаат чудно поради комбинацијата на состојки, откако ќе ги пробате, секој гурмански ќе биде воодушевен. Непроменливо традиционалната руска кујна е поврзана со празнична атмосфера - пити со руби кора, најдобрите палачинки со кавијар, бурс со кисела павлака, кисели краставички, печурки ... Тешко е да се издвои секое јадење што би можело да се нарече мајчин руско, затоа што готвењето, како , архитектурата или сликарството, подлегнаа на влијанието на другите земји. Сепак, темелите на готвењето останаа непроменети, особено - loveубовта кон палачинки.

Палачинки како разноврсна чинија

Палачинки се единственото јадење што во секое време е популарно и кај богатите популации и кај граѓаните со ниски приходи. Постојат многу различни опции на рецепти - вегетаријанска, бујна, млеко-базирана на вода ... не можете да ги наведете сите!

Еден од трендовите во модерната руска кујна е салатите со палачинки. За нивна подготовка, може да се користат и обични палачинки и поедноставени верзии. На пример, оваа салата од палачинки вклучува само употреба на јајца со млеко и сол - без брашно. Овој рецепт е корисен за оние кои се обидуваат да не јадат брашно.

Тортите со палачинки ќе бидат оригинален додаток на вашата маса. Тие се појавија пред неколку години, но веќе ги освоија срцата на Русите. Овие колачи може да се сервираат како закуска (со солени пломби) или како десерт..

До сега, руските готвачи продолжуваат да црпат инспирација од кујните на различни земји. Затоа, таканаречените „руски ролни“ се појавија на многу празнични маси - нашиот одговор на јапонските гурмани. Наместо нори лист, се користат палачинки, а како полнење - секоја салата, до харинга под крзнено палто. Понекогаш боја се додава во тестото за палачинки, благодарение на што садот изгледа уште понеобично. Ова е нашиот првичен одговор на Истокот!

Постои дури и толку едноставно јадење како пица за палачинки. Најверојатно потекнува од холандско јадење наречено панекокини, но невозможно е да се каже со сигурност. Главната разлика помеѓу пицата и панекокините е во тоа што првиот има повеќе топинги. Иако поблиску до руската кујна ќе биде пита со палачинки. Ова јадење е слично на тортата споменато погоре, но ако тортата се сервира ладно, тогаш тортата бара печење во рерната (или микробранова).

Секој ден има се повеќе нови опции за правење палачинки и садови од нив, што е особено важно во пресрет на Масленица. Ако сакате да ги изненадите вашите најблиски, можете да го направите тоа лесно - рецептите на easydine.ru ќе ви помогнат да го направите вашиот одмор посветол.!