Палачинки од компири. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Драники

- Ова е чинија со белоруска кујна. Многумина го сакаат заради неговата разноврсност и едноставност. На крајот на краиштата, палачинките со компири можат да бидат и вкусен појадок и главно јадење ако за нив подготвите гарнир и сос. Тие се подготвуваат многу едноставно, без да бараат високи трошоци..

Список на состојки за Драников:

• Компири - 800 грама;
• Кромид - 150 грама;
• Јајца - 3 парчиња;
• Брашно - 4 суп.л-патки. лажици;
• Зачини (сол и бибер);
• Копра или магдонос;
• Рафинирано растително масло за пржење.

Палачинки од компири - рецепт

Значи, да започнеме со подготовка на тестото. Првиот чекор е да го излупите целиот зеленчук..

Исечете го излупениот кромид на големи парчиња и мелете во блендер до пире. 

Компири три на парична казна ренде.

Ова мора да се направи доволно брзо, така што нема време да се оцрнува премногу. Во спротивно, тестото ќе изгледа грдо. Откако сите компири се сецкаат, додајте го кромидот пире, јајца и зачини на него.

Одредете ја количината на зачини по вкус. Може да додадете и зеленило, но не ми се допаѓа, затоа го прескокнувам овој чекор. Измешајте сè добро. Сега е време за маките. 

Истурете ја количината што ни е потребна и темелно измешајте за да не останат грутки брашно. Како резултат, треба да добиете доволно густо тесто..

Ајде да продолжиме со пржење на нашите палачинки од компири. Истурете малку сончогледово масло во загреана тава и раширете неколку порции од тестото. Удобно е да го направите ова со лажица. Тестото го раширив малку со лажица, така што палачинките се тенки и имаат крцкави рабови, но не можете да го направите ова..

Пржете го тестото од обете страни додека не се формира убава златна кора. 

Откако ќе ги премачкате палачинките од компир, покријте ги со капак, така што тие се длабоко пржени одвнатре. Готови палачинки со компири може да се сервираат со разни сосови, но претпочитам редовна кисела павлака. Пријатен оброк! Обидете се да готвите исто така палачинки со квасец. 

Палачинки од компири. Фотографија