Домашна мармалад во тегла со вар и рузмарин

Дали знаевте дека мармалад првично беше лек во облик на желе во тегла што ја јадеше со лажица? Мармаладата според рецептот подолу е токму тоа, со мала горчина и нежна арома на рузмарин. Овој едноставен, но необичен десерт ќе ги изненади дури и софистицираните гости. Покрај тоа, таа изгледа одлично на масата, а нејзината бор-цитрусна арома ќе ја наполни целата куќа, создавајќи атмосфера на зимска бајка.

За да подготвите две порции, ќе ви требаат:

• убави транспарентни контејнери за сервирање
• неколку гранчиња свеж рузмарин
• половина вар
• половина мал лимон
• 3 лажици гранулиран шеќер
• 2 лажички агар агар или 3 лажички желатин
• 400 мл чиста вода

Како да направите мармалад во тегла вар и рузмарин

Издвои неколку тенки парчиња вар и лимон и неколку sprigs рузмарин за гарнир.

Тенко исечете ја кора од вар и лимон, ставете ги цитрусите настрана и премачкајте го кора од кора од останатиот рузмарин во мал сад и покријте го со вода.

Доведете до вриење, намалете ја топлината и покријте ја, оставете да зоврие 5 минути.

Извадете од топлина.

Супа ќе се здобијат со убава зеленикава нијанса..

Исечете ја пулпата од вар и лимон со рака или со мешалка и измешајте го добиеното пире со лушпа од рузмарин.

Вирус на супа, додадете 3 лажици шеќер.

Потоа додадете 2 лажички агар агар.

Gelелатин може да се користи наместо агар. Во овој случај, треба да измешате 3 лажички желатин и 3 супени лажици супа од рузмарин во посебен сад, измешајте, оставете да отече 3-5 минути и ставете во микробранова за 30-40 секунди со максимална моќност (ова треба да биде доволно за целосно растворање на желатин ) Доведеното решение донесете го на вриење над тивок оган и оставете да зоврие 8-10 минути.

Ставете тенки парчиња лимон и вар и sprigs рузмарин во тегли.

Истурете во врела мармалад, оставете да се излади на собна температура. Покријте и оставете во фрижидер неколку часа.

Мармалад во тегла е подготвена. Топло билен чај обично се служи со него..

На забелешка: Како да се исушат билки дома.

Подобро е да се користат мали индивидуални тегли за секој гостин, со цел да се служи десерт директно во теглата и да се јаде со лажица за десерт, измиен со чај. Исто така, мармаладата можете да ја сервирате на рамна чинија како желе..