Кисели домати за зима за 30 минути со нане и рузмарин. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Во моето семејство, киселата домати е прилично популарна закуска за зимата, па затоа се обидувам да соберам многу од нив, а според различни рецепти, сортата на вкус е многу важна за моите најблиски. Сакам да споделам со вас рецепт препарати од домати, кои се маринираат со свежа нане и рузмарин.

Како што знаете, овие зачинети растенија имаат прилично интензивна и специфична арома, но тие одат многу добро со домати и лук. Ако ова е прв пат да одлучите да ја направите домашната задача, тогаш чекор-по-чекор инструкциите со фотографија ќе ви помогнат да се справите со оваа задача.

Време за готвење: 30 минути

За да подготвите кисела домати за зима, ќе ви требаат:

- домат-

- лук-

- свежо нане-

- рузмарин-

- Ловоров лист-

- бели пиперки-

- оцет 9%-

- шеќер-

- сол.

Кисели домати со нане и рузмарин за зима. Метод на готвење:

1. Подгответе ги сите состојки за домашна подготовка.

2. Пред да конзервирате зеленчук, добро измијте ги теглите со сода бикарбона. На дното на секоја тегла, ставете 2-3 sprigs свежо нане и една sprig рузмарин. Ако немате свежи билки рузмарин, тогаш заменете ги со суви, но не занесувајте се бидејќи сувите зачини имаат посилен вкус. За тегла од литар, доволно е 0,5 лажичка сув рузмарин.

3. Измијте ги доматите и ставете ги цврсто во тегли

4. Излупете чешниња од лук, исецка и ставете во тегла со домати. Не штедете лук, неговата арома е многу важна во оваа подготовка за дома. Испраќаме 2-3 ловоров лисја и лажичка бели пиперки во тегла. Оваа сорта на пиперка работи многу добро во маринади со нане..

5. Сега ја подготвуваме маринадата. За 1 литар вода, земете 2 лажици груб рок сол, 4 лажици шеќер и 3 лажици оцет. Варете ја маринадата и истурете топла во тегли со домати

6. Загрејте ја водата во голем сад и ставете салфетка на дното за да спречите пукање на стаклените тегли. Покријте ги теглите со домати со капаци и ставете во тенџере со вода. Доведете до вриење и стерилизирајте тегли од еден литар 10 минути на тивок вриење.

7. Откако ќе заврши времето на стерилизација, лименките мора да бидат цврсто запечатени, да се превртуваат и да се обезбеди квалитетот на затворањето. Потоа, завиткајте со ќебе и оставете да се олади целосно. Во зима, таквото зачувување дома нема да биде излишно на вашата трпеза..

Бон апетит и успешни подготовки!