Пчела перга: начини на чување дома - како да се исуши пчелин леб за складирање

Неодамна, таков пчеларски производ како пчелен леб стана широко распространет. Перга доби уште едно име „леб од пчели“ се должи на фактот дека пчелите можат да се хранат со него во текот на целата година.

Состојки: пчелин леб
Време за обележување: Пролет, Лето, Есен

Излегува пчелен леб од полен, кој остана неискористен за раѓање. Прво, пчелите го држат цврсто во фуражните чешли, лепејќи го со својата ферментирана плунка, а потоа, за да обезбедат безбедност на производот, го покриваат со мед и го запечатуваат со восок. Запечатениот полен станува пчелен леб за време на ферментацијата.

Пчелниот леб ја најде својата примена во медицината, храната и козметичката индустрија. Перга е богата со витамини, аминокиселини и елементи во трагови, што го прави многу вреден производ за луѓето. Во својата природна форма, се користи како општ тоник и за борба против многу заболувања..

Составувањето на пчелниот леб на време и правилно е само половина од битката. Исто така, неопходно е да се зачува пчелниот леб долго време, без губење на сите корисни материи и уникатни лековити својства..

Видеото од каналот „Азарија ПергаПлус“ ќе каже за корисни својства на пчелниот леб и правилата за негово примање

• Во пролетта. Во овој период, пчелите веќе почнуваат активно да вадат полен, така што старите рамки можат да бидат одземени.
• Во текот на летото, саќе се отстрануваат во кои клетките се целосно запечатени со восок.
• Во есента пред зимувањето.

Пред понатамошно собирање, саќе не треба да покажуваат знаци на мувла, мирис и загадување..

Методи на чување

Искусните пчелари чуваат леб од пчела дома на три начина:

Во саќе

Складирањето во саќе е најодговорно, бидејќи производот треба да биде заштитен од пристап до кислород, како и да се обезбеди температурен режим во рамките на +1 .. + 5 Сº. Парчиња пчелин леб со саќе се ставаат во мали стаклени тегли и цврсто затворени со капаци.

Во форма на паста

Со цел да се подготват тестенини од пчелин леб, се меси во мелница за месо и се меша со мала количина течен мед. Чувајте го работното парче во тегли во фрижидер или на собна температура.

Грануларен

Зрнестиот производ се добива со отстранување на пчелниот леб од саќе. Парчиња чист леб, ослободени од восок и други нечистотии, можат да се чуваат многу подолго.

Пред да се испрати на чување, пчелниот леб се суши. Ова може да се направи и природно и кога користите уреди за греење..

Природниот метод вклучува сушење леб во сува просторија на температура од + 20 ... + 25 ° C. Овој процес е доста долг и трае неколку месеци..

Ако пелетите се сушат во електричен фен за зеленчук и овошје, тогаш температурата на греењето не треба да надминува 40 степени.

Подготвеноста на производот се одредува со стискање на гранулот. Ако се стутка како тесна пластилина, тогаш завршете рано сушење, ако се распаѓа на парчиња, тоа е презаситено. Правилно исушениот пчелен леб остава пукнатина по компресијата.

Видеото од белорускиот канал Пчеловиштево ќе ви каже повеќе за тоа како да исушите пчелин леб во електричен фен

Рок на траење на пчелен леб

Перга ги задржува своите корисни својства 1 година. Главната работа е дека при чување пчелен леб дома, наб observудување на температурниот режим, посакуваното ниво на влажност и ограничување на пристапот до производ на кислород и странски мириси.