Кисела зелка - придобивките и штетите на организмот, или за што е корито кисела зелка.

Свежата бела зелка содржи многу витамини и микроелементи. Остануваат во кисела зелка? И како е кисела зелка корисна за организмот?

Ферментацијата е природен процес на ферментација и ферментиран производ ги зачувува сите витамини од оригиналот.

Кисела зелка, ако е правилно подготвена, е богата со витамин Ц и елементи во трагови: калциум, фосфор, калиум. И на нашето тело му требаат витамини, особено во зима и пролет. Во таквата зелка има и други витамини, но витаминот Ц е најдобар и најдолго траен. Различни делови на главата на зелка содржат различни нивоа на витамин Ц. Значи, горните лисја содржат најмалку количина од тоа - 30-31 mg, внатрешно - 52 мг, а во дршката содржи најмногу - до 75 мг. Затоа, подобро е да се ферментира зелка со трупец од зелка. Несомнено, вреди да се напомене витамин У, кој спречува формирање на чир на желудникот. Јадењето кисела зелка го зголемува имунитетот, го намалува ризикот од срцеви заболувања, го подобрува варењето на храната, едно лице го толерира стресот подобро, го намалува холестеролот во крвта.

За жените, придобивката од кисела зелка не е само што промовира губење на тежината со чистење на цревата. Womenените кои сакаат да станат убави нанесуваат маска од кисела зелка на лицето. Маската треба да се одржи половина час и да се измие со ладна вода. Кожата откако ќе стане мазна, еластична, освежена и подмладена.

Но, сепак, не секој може да јаде кисела зелка во неограничени количини. Неопходно е да се ограничи неговата количина кај лица со чир на желудник, оние кои се склони кон зголемена киселост на гастричниот сок, се болни со холелитијаза и со хипертензија. Затоа, размислете и одлучете сами дали можете да имате кисела зелка во вашето мени.