Зелениот грашок е мешункасти култури. Кои се придобивките од грашок и штета на организмот.

Зелениот грашок припаѓа на семејството мешунки. Во исто време, гравот е зелена подлога, а семето е грашок што зрее внатре. Фабриката може да се разликува како во обликот на подот, така и во обликот на семето, како и во карактеристиките на вкусот, овие индикатори зависат од разновидноста на грашок.

Човештвото користеше грашок за храна пред многу векови, во различни периоди тоа беше храна на сиромашните и кралевите, ги спаси луѓето од глад и беше деликатес.

Во современиот свет, грашокот сè уште е вреден прехранбен производ. Се цени за неговиот вкус, висока содржина на протеини, влакна, вредни аминокиселини, шеќери и витамини (А, Ц, ПП и други).

Покрај тоа, грашокот снабдува многу важни елементи во трагови на телото, како што се магнезиум, калиум, селен, цинк, фосфор, железо и многу други..

Јадењето свеж зелен грашок е добра замена за лесни диуретични лекови. Луѓето со чир на желудник можат да јадат пире од грашок, што е одлично во намалувањето на киселоста и помага во олеснување на симптомите.

Фото: зелен грашок

За деца и други групи на население, со цел да се спречи недостаток на витамин А, индицирана е употреба на свеж зелен грашок..

Истражувањата во последниве години откриле нови својства на обичен грашок. Прво, тоа е моќен антиоксидант кој го забавува стареењето. Второ, грашокот е во состојба да го забави растот на клетките на ракот, а во некои случаи да го спречи нивниот изглед (ова го олеснува каротин, витамин Ц и груб влакно, т.е. влакна). Трето, грашокот содржан во зелените парчиња е многу корисен за кардиоваскуларниот систем, бидејќи тие можат да ги исчистат wallsидовите на крвните садови од лошиот холестерол..

Зелениот грашок е индициран и за дијабетичари, бидејќи шеќерите содржани во нив се во можност да помогнат во регулирањето на метаболизмот на гликозата во организмот..

Калориската содржина на зелен грашок е околу 73 kcal на 100 грама свеж производ. Оваа бројка е многу поголема од онаа на другиот зеленчук. Ова се должи на фактот дека грашокот е апсолутен шампион во содржината на протеини кај другите растенија..

Можете да готвите многу јадења од грашок: супа, пире од компири, желе, а исто така и леб (ако додадете брашно од грашок).

Методите за зачувување на производот долго време вклучуваат: замрзнување, сушење и конзервирање. Најмалку од сè, вкусот на свеж зелен грашок се менува кога се замрзнува..