Рецепт за подготовка на празни празници за празно море за зима

Ако не сакате да добиете настинки и вирусни заболувања во зима, или вие и особено вашите деца не сакате да користите антивирусни и антимикробни таблети, напивки и лекови, тогаш треба да направите празни места од медот медицински морски рибизла бери. Морето buckthorn лекува, подмладува, го зајакнува имунитетот, а во исто време, морското црево од бес е многу вкусно слатко со пикантна киселост и арома на шумска свежина.

Морето buckthorn е растенија засадени со влага на диви растенија, таа сака да расте во цели делови слободно на бреговите на реките, заливите и езерата, преку кои понекогаш е невозможно да се поминат. Гранките на морскиот двор имаат остри трње-трње како оние на дланките, а со тоа и грмушките и искривените дрвја од една до шест метри во висина создаваат вистински жива ограда во природата. Морето buckthorn - диоексно дрво е поделено на женски и машки лица кои растат рамо до рамо и се опрашуваат едни со други со помош на ветрот, така што ќе се појават вредни бобинки од морето.

Некои видови сорти на морето се одгледуваат и добро се вкорени и растат во градини и овоштарници на градинари од аматер. Морето buckthorn има стабилен површен корен систем, па дури и издржува сибирски мразови до минус 50 Целзиусови степени. Можете да замислите каква сила ја награди природата - ова е непроценливо грмушка со тенки сиво-сиви лисја во форма на прсти и слатко-кисело или кисело портокалово, црвено или жолто бобинки кои лепат околу трнливата гранка од сите страни.

Морето buckthorn има корени, гранки, лисја и бобинки од морето buckthorn - највредниот медицински природен лек од кој може да се подготват алкохолни тинктури, лушпи, прашоци, морско масло од buckthorn. Лекови за маскирање се подготвени и за убавина на кожата и косата, а деликатесите се добиваат од бобинки од морето, кои содржат сокови, конзерви, метеж, џем, захаросано овошје, захаросани препарати за зима, компоти, пастили и сушени бобинки за подготовка во форма на чај. На крајот на летото и есента, зрелите бобинки се отстранат од гранката многу внимателно, за да не се валкаат или здробуваат бобинки. Theетвата е собрана и сега е време да ја собереме највредната сончева Бери за зимата.

Ние нудиме рецепти за подготовка на празни места за зимата на морскиот џем од чудо од buckthorn.

Првиот рецепт за џем од свежи бобинки без термичка обработка

Потрошувачка на производи:

1. свежи морски плодови од buckthorn - 1 килограм,
2. гранулиран шеќер - 1,5 килограм.

Технологија на џем на рецепти:

1. подготовка на суровини
2. подготовка на стакларија
3. џем за готвење
4. пакување
5. складирање

Значи, ајде да започнеме со подготовка на прекрасен здрав џем од морско дно за зимата, кој ќе ги зачува сите лековити витамини, елементи во трагови и активни материи со органски киселини. Препорачливо е да земате не повеќе од 5 супени лажици еликсир на морето, дневно, за возрасни, а на децата им е дозволено да преземат повеќе од шест години не повеќе од 1 лажица. Џем од морето на buckthorn е висококалоричен производ, кој исто така може да предизвика алергиски реакции во случај на индивидуална нетолеранција.

Фаза 1. Подготовка на суровини според рецепт

Земаме свежи плодови од морето и ги внимателно ги раздвојуваме од остатоци, расипани и мувливи бобинки. Бобинки, внимателно за да не се срушат, треба да се исплакнат во проточна вода, а потоа да се пренесат во колатера. Го оставаме во него пет до десет минути, оставете вишок вода да се исцеди од бобинки, така што тие да станат посуви.

Фаза 2. Подготовка на стакларија

Избираме стаклени тегли за мал волумен, 0,5-1,0 литри се подобри за ова. Конзервите измијте ги во топла вода со детергент и преземете со проточна вода. Чистените стаклени тегли треба да се стерилизираат со пареа врела вода 10-15 минути.

Не заборавајте да подготвите пластични капаци, кои исто така треба да се мијат во топла вода со детергент и да се исплакнат во проточна вода. Потоа ставете не многу топла зовриена вода, така што тие стануваат меки и флексибилни.

Фаза 3. Изработка на џем на рецепти

Исчистените исушени бобинки од морско портокалово овошје треба рачно да се мелат со треска, критикувам, или подобро да се удрите во мешалка на храна или процесор за храна сè додека не се изедначи. Во внатрешноста на сочните бобинки има цврста, густа, безвкусна коска што може да се јаде внатре, но темелно џвакана, како во калинка.

Совети: коската содржи многу масла и корисни микроелементи, но не е сварлива влакна (влакна), затоа не се вари во човечкото тело, туку само отекува во гастроинтестиналниот тракт. Ги апсорбира штетните материи, како сунѓер, а потоа ги вади со себе. Бобинки од морско месо со семиња го чистат, заздравуваат и подмладуваат телото, но ќе биде подобро ако сеуште ги мелете семето, поудобно ќе биде да јадете џем.

Резултирачката маса на морето заспијте со гранулиран шеќер, но подобро со природен течен мед и измешајте сè темелно и внимателно за да нема грутки и слоеви шеќер. Гранулиран шеќер мора да се стави во џем по стапка, односно повеќе по тежина од масата на Бери, во спротивно, морето, можеби е, тогаш ферментирајте во тегла. Jamемот од морско дно мора да се натопи, односно гранулиран шеќер мора да се раствори. Неопходно е да го оставите околу еден час на топло место, а потоа повторно да го промешате..

Свеж џем од морско дно според рецептот за зима без термичка обработка е подготвен за пакување.

Фаза 4. Пакување на рецепти

Во стерилизирани стаклени тегли со нежност и грижа издвојуваме свежи морето buckthorn корисен лек-џем.

На врвот на секоја тегла со џем од морско дно, истурете „контролен“ слој шеќер најмалку 0,8-1 сантиметри, што ќе го заштити џемот од киселост и појава на мувла.

Стаклени тегли од портокалово исцелување еликсир џем сега можат да бидат затворени со суви пластични капаци.

Фаза 5. Складирање на рецепти

Џем од свежо море за градите може да се стави на долгорочно чување за зимата. Можете да го чувате на ладно место (подрум, подрум), па дури и на балкон или чардак. Seaем од морето на buckthorn не се плаши од мраз поради неговата висока содржина на шеќер. Може да се чува свеж еликсир на морето на лековите во оваа форма до две години.

При отворање на тегла џем, треба повторно да се затвори со пластичен капак и да се стави во фрижидер, а не се препорачува во студ.

Таквиот производ во форма на морска жетва за бебиња за зимата е многу корисен за луѓето, особено постарите лица, кои страдаат од недостаток на витамини (недостаток на витамин), а овие луѓе се алергични на хемиски витамини. Се препорачува за бремени жени за целосно носење дете. За лекување на рани и изгореници, за подобрување на видот и лекување на заболувања на очите, ако тоа не е поврзано со дијабетес, тогаш не можете да земате гранулиран шеќер.

Вториот рецепт за џем од бобинки од свежо морето, со термичка обработка за зимата

Потрошувачка на производи:

1. бобинки од свежо морето со градите - 1,0 кг,
2. гранулиран шеќер - 1,5 килограм,
3. вода - 1,2 литри.

Технологија на џем на рецепти:

1. подготовка на бобинки
2. подготовка на стаклени тегли
3. готвење џем од морето во сируп
4. пастеризација
5. складирање за зима

Вториот рецепт за правење џем од свежи бобинки за зимско морето се разликува од првиот рецепт во начинот на обработка на суровини, тој е подложен на термичка обработка-пастеризација.

така, разгледајте го процесот на готвење повнимателно и подетално.

• Фаза 1. Како и во првиот рецепт, ние ги избираме бобинките од морето, ги миеме и оставаме да се исушат.
• Фаза 2. Подготвуваме стаклени тегли на ист начин и веќе нема да се занимаваме со овој процес..
• Фаза 3. Готвење џем од бобинки од морето, според рецептот, се состои од неколку чекори:

- исчистете ги бобинките од морето, кои се во штитник, така што вишокот на вода е стакло, тогаш неопходно е да се спушти заедно со штитник во врела вода 2-3 минути, измазнување;

-подготвуваме шеќерен сируп, и за ова измешаме гранулиран шеќер со вода во тенџере и, мешајќи со лажица, готвиме на тивок оган 3 минути:

-Истурете лушпа од мека морска рибизла во тенџере со врел шеќерен сируп и промешајте со дрвена лажица;

-донесете бобинки во сируп над тивок оган до 60 Целзиусови степени и извадете ја смесата без да зоврие за да ги зачувате сите хранливи материи и киселини во неа. Цели плодови од бобинки од морето се добиваат како во шеќерна школка.

Пастеризација на рецепти

Ние го ставаме портокаловиот слатко море, ексиксир, во чисти стерилизирани тегли и ги покриваме со стерилизирани капаци со гумени заптивки од гумени ленти.

Потоа ставаме подготвени тегли со џем од морско дно, подготвени едноставни празни места во тенџере, на дното на кои е неопходно да се стави чајна крпа преклопена во неколку слоеви. Таквиот мек слој ќе спречи прегревање на стаклени тегли во контакт со дното на тавата..

Истурете топла вода во тенџере до закачалките од лименките и доведете ја до вриење, врие 15-20 минути, во зависност од обемот на стаклени тегли. Овој процес се нарекува пастеризација, кога масата од бери или зеленчук се загрева до 100 степени Целзиусови додека е во стакларија, вака се добива домашна автоклав на гас или електричен шпорет дома.

Исклучете го огнот и извадете стаклени тегли, покриени со метални капаци. Залепете ги капаците со гумени ленти на стаклени тегли со специјална машина херметички за зимата.

Складирање

Складирање на џем од морско дно, подготвено според рецептот за зима, се препорачува на ладно место, како и на собна температура во сува просторија (оставата, чајната кујна, кујнски кабинет), затоа што џемот претрпе благо термичко постапување - процес на пастеризација.

Морето buckthorn, подготвено во форма на џем од морското дно за зима, е прекрасен и вкусен десерт за возрасни и деца, како и со пикантен слатко-кисел вкус, е совршен за јадења со топло месо. Ваков вреден медицински џем од морско дно може да се разреди во зовриена вода и да се пие наместо лимонада во топло време - добивате одличен витамин коктел.