Рецепти за правење кисела физикали за зима

Кога ние изговори "физикалис"

, веднаш се појавуваат слики од портокалово-црвени кутии со мала Бери внатре. Овие прекрасни растенија имаат многу украсен изглед и растат на прозорецот. Physalis Franchet е само еден вид одгледуван исклучиво за убавина. Сепак, постојат и нејзините јадливи сорти - зеленчук и бобинки. Тие вкусуваат одлично и се многу здрави. Денес ќе научите како да готвите садови од нив за зимата..

Рецепт за џем од Physalis и тиквички за зима

Мора да земе:

• зеленчук физикалис - 500 g;
• тиквички - 1 кг;
• шеќер - 900 g;
• неколку каранфилче или ѓумбир.

Ако земете тиква наместо тиквички, џемот ќе биде уште послатка.

Подготовка:

1. Physalis чисти од капаци и исплакнете во топла вода за да ги отстраните восочните наслаги. Исечете мали плодови на две, големи на четири. Излупете и семе тиквички и исечете ги на коцки. Подготвената смеса префрлете ја во емајл сад и покријте го со врел шеќерен сируп.
2. Подготвената смеса префрлете ја во емајл сад и покријте го со врел шеќерен сируп.
3. Следно, џемот се подготвува во неколку фази. Ова е неопходно плодовите да ја задржат својата форма. Пупки од каранфилче или парчиња ѓумбир се додаваат во џемот во последната фаза на готвење.
4. Истурете го готовиот џем во тегли и затворете ги капаците.

Готовиот производ мора да се чува во фрижидер..

Рецепт на џем од физикалис и дуња

Мора да земе:

• декоративни дуња - 10-15 парчиња;
• Бери физикали - 2 кг;
• шеќер - 1,5 кг.

Подготовка:

1. Извадете ги бобинките "светилки" и исплакнете темелно во врела вода. Исечете според големината на половина или четвртини и покријте го со шеќер. Остави да сок преку ноќ..
2. Исплакнете го дуњата, без семе и решетки. Додајте во бобинки и ставете на тивок оган.
3. Почекајте додека не зоврие, па потопете на тивок оган додека не се згусти џемот.
4. Ставете во стерилизирани тегли и запечатете го цврсто.

Рецепт за џем од физикалис

Мора да земе:

• зеленчук физикалис - 1 кг;
• шеќер - 1,2 кг;
• вода - 0,5 л.

Подготовка:

1. Плодови на Physalis таблета во врела вода во рок од 2 минути, преклопете во копач за да се исцеди и ставете во тенџере.
2. Зафатете го сирупот: растворете шеќер (500 гр) во 0,5 л вода, врие 3 минути. Истурете го овошјето веднаш и оставете го во сирупот 4 часа.
3. Додадете 500 гр шеќер за секој килограм бобинки и, мешајќи повремено, загревајте додека шеќерот не се раствори. Намалете ја топлината на тивок и потопете 10 минути. Извадете од топлина и почекајте 6 часа за да седне џемот..
4. Додадете 100 грама шеќер на килограм и вриејте уште 15 минути.

Џемот е подготвен кога сирупот тече надолу во густ проток, но падот нема да се шири на чинија. Џемот се истура во тегли, затворен со капаци и се пастеризира во тенџере во водена бања 15 минути. Ако складирањето не е планирано, може да се истури во стерилизирани контејнери разладени. Потоа, чувајте го во фрижидер.

Physalis

Рецепт од јагоди Physalis Jam

Мора да земе:

• јагода физикали - 1 кг;
• шеќер - 1,4 кг.

Подготовка:

1. Исплакнете ги излупените плодови во врела вода и извалкајте ги со игла.
2. Истурете во врел сируп, кој се подготвува по стапка од 500 гр шеќер во 0,5 литри вода. Се вари 5 минути.
3. По 4 часа, додадете втор дел шеќер - 500 гр Загрејте и гответе 10 минути, мешајќи постојано.
4. По 6 часа, додадете го преостанатиот шеќер и доведете до подготвеност.
5. Истурете топло во стерилизирани тегли и навивајте.

Рецепт за џем од физикалис

Подготовка:

1. Наполнете ги плодовите со вода за да ги сокријат, плус 3 см.
2. Ставете го на оган и варете додека плодовите не станат меки. Важно е да не се претерува, во спротивно плодовите ќе ги изгубат своите својства за гелови..
3. Изматете ја добиената маса со помош на сито. Додадете шеќер, кој се зема 1: 1.
4. Гответе додека не заврши џемот, постојано мешајќи. Лимонска киселина може да се додаде пред да зоврие..

Рецепт за кисела физикалис бр.1

Плодовите Physalis од сорти на зеленчук се земаат за мариноване.

Подготовка:

1. Подгответе ја маринадата: 1 лажица се зема за 0,5 литри вода. Сахара.
2. Плодовите преклопете ги во тегла (по можност половина литар), додадете ловоров лист, две чешниња, пиперки и пополнете со маринада.
3. Стерилизирајте ги лименките 10 минути и навивајте.

Рецепт за кисела физикалис бр. 2

Подготовка:

1. Подгответе ја маринадата: за 1 литар вода, 100 гр шеќер, 50 гр сол, ловоров лист и 1 лажица масло. есенции.
2. Плодовите потопете ги во тегла (по можност литар), додадете копар, лук, рибизла лисја, можете да тарагон. Истурете ја маринадата.
3. Стерилизирајте ги лименките 10 минути и навивајте.

Рецепт за мариноване на Physalis во домат

Подготовка:

1. Извадете го зрелиот физиалис од лушпата и бланширајте го во врела вода 3 минути.
2. Подгответе сок од домати. За да го направите ова, исецкајте ги доматите и вриејте 15 минути, а потоа мелете низ сито.
3. Подгответе ја маринадата: 3 лажици се земаат за 1,5 литри сок од домат. шеќер и 3 лажици. сол, 2 ловоров лисја, 1 црн пипер.
4. На дното на теглите, ставете: лисја од рибизла, корен од рен, исечете ги на парчиња, лук, зелен целер и копар. Сите состојки се ставаат по вкус.
5. Ставете ги плодовите на fizalis во теглите каде што веќе има зачини. Можете да додадете две sprigs зелена на врвот, а потоа пополнете со топла маринада сок од домати.
6. Веднаш затворете ги садовите цврсто и свртете наопаку, завиткајте со ќебе и почекај да се олади.

Домашното празно излегува дека е многу вкусно и невообичаено. Кисело овошје личи на цреша домати.

Рецепт за кавијар од Physalis

Подготовка:

1. Земете 500 гр овошје, исечете ги и пржете во растително масло.
2. Исецкајте го кромидот и морковите, кои треба да ги земате по 200 г. секој, исецкајте го магдоносот од лук и преклопете го на лекот.
3. Додадете шеќер, сол, црн пипер и ловоров лист по вкус.
4. Зафатете над тивок оган додека не се подготви..
5. Црвен пипер може да се додаде ако сакате. За да направите подготовка за зимата, ставете лимонска киселина или доматно пире на крајот на готвењето, ставете во тегли и превртете.

Така, од физикалис може да се подготви одлична храна за зимата. Рецептите се прилично едноставни и не бараат посебни вештини од водителката..