Harетва за зима за окрошка (замрзнување)

Современите домаќинки имаат многу можности да ги преведат скоро сите свои идеи за кулинарство во кое било време од годината. На пример, благодарение на подготовките за okroshka за зимата, можете да добиете чинија што не е инфериорна во однос на онаа подготвена од свеж зеленчук. Се разбира, можете да продолжите да готвите на старомоден начин, според докажаните рецепти на баба, празнините се несомнено вкусни. Но, честопати се поставува прашањето каде да се складираат тегли со сите видови саламура во мал стан. И, сè уште немаме многу слободно време за правење маринади, салати, закуски. Но, имаме замрзнувач, и тоа е најдобриот можен начин да се справиме со потрошен материјал за зимата..
Можеме да замрзнеме што сакаме, а потоа да подготвиме вкусни оброци од свеж зеленчук во зима. На пример, во студената зима, одеднаш сакавме да готвиме црвен борд или okroshka. Па, го пропуштивме жешкото лето и решивме да ги разгалиме себеси и своите најблиски со таква вкусност. Потоа го готвиме токму сега, за ова ги исекуваме варените излупени компири, шунка и зовриените јајца на коцки. Замрзнатото празно за okroshka го вадиме од фрижидерот и, без одмрзнување, додаваме директно во тавата. Нека okroshka пијалак за еден час и сервирајте.
Факт е дека зеленчукот замрзнат на овој начин ги задржуваат не само сите витамини, туку и вкусот, а тоа е важно за подготовка на вкусни јадења. Таквото празно може да се користи не само за правење окрошка, туку и како состојка во ужина или салата..

На пример, од такво празно, можете да направите многу вкусен, но многу зачинет либански сос, кој е погоден за јадења од месо и риба. За да го направите ова, земете врела пиперка пиперка, излупете ја од семе. Комбинирајте го празно од замрзнати краставици, пиперки, лук и кисела краставица, премачкајте ги со блендер во хомогена маса и додадете кефир или јогурт со малку маснотии. Сосот треба да има густа конзистентност, убава бледо зелена боја и отворен лут вкус..

За да подготвиме краставица празно, земаме убави, млади силни краставици. Нема да ги олупиме, затоа избираме слатки плодови без горчина. Особено важна точка - краставиците сорти на салата не се апсолутно соодветни за замрзнување..
Ние го замрзнуваме работното парче или во пластични садови со храна, погодни за замрзнување, или во специјални кеси со прицврстувач.



Состојки:

- силни кисели краставици - 1 кг,
- зелен кромид - 100 гр,
- зелени sprigs на копар - 50 g.





Ние го миеме целиот зеленчук во ладна вода и се сушиме на пешкир. Зелените мора да бидат суви. Тоа е важно.
Исечете ги краставиците на големи ленти или исечете ги на коцки.





Ситно исецка зелен кромид.





Исечете свеж копар исто така.





Ставаме краставици и билки во контејнери, контејнери или вреќи подготвени однапред за замрзнување.
Препорачливо е да не се меша храната. Во иднина, ова е многу погодно ако ви треба малку кромид или копра за супа или компири.





Треба да го чувате работното парче во замрзнувач, да извадите што повеќе зеленчук од торбата колку што е потребно за готвење. Ставете го празно во сад замрзнат.
Препорачуваме уште еден здрав рецепт - подготовка за марината од свежи краставици
Пријатен оброк!
Старинскаја Лесија