Класична окрошка со кефир. 5 најдобри рецепти со чекор по чекор фотографии

Антена “Класична окрошка со кефир

»Неверојатно им помага и во летните горештини и во зима. Лесен, тоник, вкусен. Совршено го храни телото, а исто така ја гаси жедта. Главната разлика во разновидноста на асортиманот на okroshka е облекувањето. Во овој конкретен случај, ние готвиме со кефир - ферментиран млечен производ со малку маснотии. Во исто време, можни се и диетални / вегетаријански опции и доста задоволувачки (месо) опции.

Пред да започнете со готвење и изберете специфична "Окрошка на кефир - рецепт - класичен", Неопходно е да се научат правилата за подготовка на оваа ладна супа, кои се применливи за скоро сите постојни рецепти:

- Компирите се варат во кора, потоа се ладат и излупени. Само во некои случаи компирите се варат претходно излупени. Понекогаш се користи фурна печена корен од зеленчук..

- Јајцата се варат и веднаш се ставаат под ладна вода. Ова ќе ви помогне лесно да ја излупите лушпата и да го изладите производот брзо..

- Зелените (која и, што е најважно, свежо!) Се неопходна состојка во секој прв курс, вклучително и супа од ќофтиња или богат борд. Многу зеленчук се додаваат на okroshka. Повеќето од нив се пердув кромид, копарчиња од копра - поретко - босилек.

- Кефир користен за истурање се лади пред да се додаде. За да се зголеми содржината на маснотии, се меша со мајонез или павлака. Премногу маснотии, напротив, разредена со вода или газирана минерална вода, сурутка.

Класична окрошка на кефир со колбас

Летната ладна супа вклучува стандарден список на производи. Но, кој го открива ова јадење за прв пат, подобро е да се започне со оваа посебна храна поставена на „Окрошка на кефир - рецепт - класика со колбас":

- 6 варени компири,

- 6 тврдо варени јајца,

- 4 средни краставици,

- 250 g ротквица,

- 250 гр "зовриена" колбас,

- на еден куп зелени,

- 2 литри кефир,

- 400 мл павлака,

- 800 ml зовриена вода,

- сол / мелен пипер.

Компирите со колбас се исечени рамномерно со мали, уредни парчиња.

Пилешките јајца се варат 8 минути, излупени од лушпата и сецкани.

Ротквиците и неколку краставици се мијат и сецкаат на ленти.

Компонентите се додаваат во тавата додека се сечат.

Останатите краставици се нанесуваат на ренде со груба нишка, и, заедно со течноста што тече, тие се шират на вообичаеното сечење.

Исплакнете ги зелените, ситно исецкајте ги и испуштете ги на зеленчукот.

Смесата се меша и се лади. Гориво се очекува пред употреба.

За полнење гориво, водата се вари и се лади.

Земјата пиперка и солта се мешаат со павлака. Постепено воведување на кефир со вода. Добро измешајте. Бидете сигурни да пробате и да додадете сол доколку е потребно.

Облеката исто така е разладена пред сервирање..

„Формирање“ класична окрошка со колбас на кефир пред сервирање: ставете го "сувиот" дел од садот во длабока чинија, истурете го во облекувањето и промешајте.

Украсете окрошка со парчиња лимон или дополнителна лажица павлака.

Класична окрошка со кефир. Таратор

Бугарската окрошеска е одлична опција за оние кои сакаат да ги загубат тие вишок килограми. На крајот на краиштата, рецептот не содржи компир од скроб или хранливи пилешки јајца. Подготвува многу брзо од следниве производи:

- 2 краставици,

- 500 мл кефир со малку маснотии,

- копар, магдонос,

- неколку чешниња лук,

- грст ореви,

- сол бибер.

Краставиците се рендаат и се ставаат во тенџере.

Тука се испраќаат и кршен лук, сецкани билки, сол, мелен пипер..

Истурете го сето ова со кефир. Иако некои луѓе го претпочитаат ова okroshka на вода со лимон- но опцијата за ферментирано млеко е повеќе диетална.

Измешајте ја мешавината од зеленчук со облекувањето.

Бришење на јаткастите плодови одозгора. Готовото јадење изгледа многу апетитивно, како и натаму "ДОласичка окрошка на кефир - рецепт со фотографија".

По мешањето, садот е дозволено да се вари 10 минути.

Класична окрошка на кефир со минерална вода

Сега ајде да готвиме класичен рецепт okroshka на кефир со минерална вода. Сода ќе и ’даде на супата свеж ефект и пријатно трње. Само истурете го исклучиво пред јадење (за да не испарат меурчиња).

Состојките за садот се како што следува:

- 300 гр варена шунка,

- 4 компири, краставици и јајца,

- 1 литар кефир,

- до 1 литар газирана минерална вода,

- зеленило,

- сол.

Истурете ги изренданите компири во подлабок сад или тенџере.

Неколку јајца се сецкаат грубо, а останатите се нанесуваат на мал ренде.

Шунка се сече на тенки коцки.

Исецкајте краставици на ист начин како со јајцата.

Сецканите производи се истураат во садови за компири.

Зелените се ситно сецкани и лесно се мелат додека не се ослободи течноста.

Парчињата се мешаат, солени.

Исполнет со кефир, промешајте.

Оставете го да се вари половина час во фрижидер.

Додадете минерална вода и истурете во чинии.

Користејќи газирана минерална вода, тие ја регулираат дебелината на ладната супа според нивниот сопствен вкус, како конзистентноста затегнете го во бавен шпорет количина на рендана зелка.

Секој оригинален рецепт "Класична окрошка на кефир со минерална вода»Лесно се трансформира со додавање сенф. Со нејзина помош, супата, запознаена на прв поглед, стекнува пикантност. Во просек, се става тенџере со супа од 2 литри? лажиче ароматична сенф.

Класична окрошка на кефир со ротквица

И повторно стандарден сет на производи, и рецепт за класична окрошка на кефир со ротквици подготвени:

- 3 компири,

- 250 гр варена колбас / пилешко,

- 2 краставици,

- 3 јајца,

- 150 g ротквица,

- лак на пердув,

- 0,5 л кефир,

- 0,4 l зовриена вода.

Како додаток, лежете сенф (1 лажица) и мајонез (2 лажици).

Сите подготвени зеленчуци се сецкаат заедно со колбас (пилешко).

Зелените уништени.

Сецканата храна се става во тенџере, солена и зачинета со мајонез од сенф..

Смесата се промешува.

Истурете во кефир, а откако ќе се олади зовриена вода.

Погоден за диетална хранаОкрошка - рецепт - класика со пилешко на кефир". Патем, во кој било од предложените рецепти, колбасот може да се замени со варена живина. И, дури и, како натаму пилешка супа, подгответе ја супата. Домашен квас од леб се користи и како полнење. И лист од нане за апетит или неколку маслинки нема да биде излишно.!