Замрзнати краставици

Сега во супермаркетите можете да купите било кој свеж зеленчук во текот на целата година. Па, зошто домаќинките тогаш ги берат, на пример, краставици? Одговорот е прилично едноставен. Производите што се продаваат во продавниците за малопродажба во јануари-март имаат само убав изглед, а во внатрешноста на зеленчукот има многу хемија и нитрати на кои се одгледува. Затоа, ајде да погледнеме како да замрзнеме краставици за зимата дома. За да го направите ова, можете да земете зеленчук одгледуван на ваша лична парцела или да купите од баба ти во чаршијата. Таквите производи дефинитивно ќе бидат корисни, зачувајте ги сите витамини и хранливи материи..
Пред замрзнување на краставици, треба јасно да разберете за какви цели ќе се користат. На пример, ако се потребни за сендвичи, тогаш треба да ги отсечете двата краја, а овошјето да го исечете на кругови од 5 мм. Ако краставицата е потребна за козметички цели, тогаш истријте ја на фин ренде. Па, ако за okroshka или салати, тогаш плодовите се сечат на коцки. Со кој било метод на замрзнување, треба да запомните дека по одмрзнувањето, не треба да ги миете краставиците, така што ова мора првично да се направи.
Во овој рецепт предлагам замрзнување краставици за салати, т.е. коцки. Користете ги само пред да ги додадете во вашата салата, а не претходно. Не се препорачува да ги загреете во микробранова печка или топла вода. Откако ќе ги извадите од фрижидерот, едноставно ставете ги на долната полица на фрижидерот 1,5 часа. Не плашете се да ставите краставици во садови кои не се целосно одмрзнати, тие ќе ја достигнат посакуваната состојба во садот, давајќи им мирис и вкус. Можеш исто толку лесно замрзнете ја мешавината од чорба од зеленчук Дома.



Состојки:
- краставици - 1 кг.





Измијте ги краставиците и исушете го темелно со хартиена крпа. Пресечете ги краевите од двете страни.



Исечете ги краставиците на коцки околу 7мм страни.



Потоа можете да ги замрзнете на неколку начини. Прво, ставете ја во специјална кеса за замрзнување и испратете ја во замрзнувачот. Во исто време, на секои половина час, пакетот треба добро да се разниша, така што краставиците не се лепат заедно. Ова треба да се направи за 6-8 часа. Второ - ако има посебен послужавник во замрзнувачот, тогаш цврсто ставете го на него краставици и остави ги за еден ден. Потоа, ставете ги во торба и испратете ги во замрзнувачот за долгорочно чување. Третото е да користите редовно послужавник или чинија на која треба да ги искорите плодовите, а потоа да продолжите со нив на ист начин како и во претходната верзија.



Имајќи подготвени вакви краставици, можете да ги чувате замрзнати до следната нова жетва..