Окрошка со пилешко во вода со лимонска киселина. Вистински џем! Чекор по чекор рецепт со фотографија

Спорови околу кои okroshka е подобра - на кефир или квас, веројатно нема никогаш да престанат. Но, мислам дека многумина од вас никогаш не пробале друга верзија на okroshka - во закиселена вода со кисела павлака. Таквата okroshka веќе долго време ги најде своите обожаватели, и тие готват okroshka на единствениот начин. Окрошка на вода не само најприфатлива, туку и многу вкусна, освежувачка и лесна на стомакот!

Оваа окрошка е највкусна со варено пилешко. Пилешкото месо е целосно маснотии, затоа, во комбинација со ладна вода, нема да предизвика нарушувања, за разлика од истата колбас или масно месо.

Useе користиме лимонска киселина за закиселување, иако ако ви се допаѓа посилно, за тоа можете да го замените трпезниот оцет. И за да ја избелите окрошката и да ја направиме уште по вкусна, ќе додадеме павлака во неа. Во многу рецепти можете да најдете мајонез, но тука веќе станува збор за вкус и зависи од вас!

Потребна листа:

• Пилешки гради - 1 парче.-

• Краставица - 2-3 парчиња.-

• Ротквица - 4-5 парчиња.-

• Пилешки јајца - 3 парчиња.-

• Компири - 2 парчиња.-

• Зеленици (зелен кромид, копар) - 1 куп-

• Павлака - 150 мл-

• Сол по вкус.

• Состојки за облекување:

• Вода - 1 литар-

• Лимонска киселина - по вкус.

Окрошка со пилешко во вода со лимонска киселина. Рецепт за готвење чекор по чекор:

Варете ги пилешките гради (или филе) во малку солена вода сè додека не се тендер. Потоа изладете во иста супа и по целосно ладење, исечете ги на мали коцки. Патем, супата потоа може да се користи не само за правење супа, туку и како основа за пополнување на нашата okroshka - наместо вода.

Исечете мали краставици во тенки ленти. За да ја направите okroshka уште вкусна и поароматична, посипете ги краставиците со сол и оставете го вака додека не ослободи сок.

Варете компири однапред во нивни униформи. Веднаш штом ќе се олади целосно, излупете го и исечете го на мали парчиња..

Варете ги јајцата најмалку 7-8 минути, излупете и поделете ги во жолчки и белци. Бришење на белците на ренде, и истријте ги жолчките со вилушка или туркач.

Добро измијте ги ротквиците и исечете ги на мали ленти.

Исплакнете зелен кромид со копра, сув и ситно исецкајте го со нож. После тоа, посипете со сол и мачкајте добро со здроби додека не се ослободи сокот.

Измешајте ги сите сецкани состојки. Ние, исто така, го истураме сокот од краставиците во заедничка чинија..

За да го подготвите облекувањето, додадете ја лимонска киселина во оладената филтрирана вода. Неговата количина е прилагодлива по вкус, затоа што на некој му се допаѓа кисело.

Како што напишав погоре, наместо вода, можете да земете пилешка супа, исто така, мора да се претходно лади во фрижидер. Ако, по ладењето, се појави филм на маснотии на површината, тогаш вирус на супа.

Додадете закиселена вода, кисела павлака и малку сол во сецканата okroshka. Измешајте сè темелно додека солта не се раствори. После тоа го вкусуваме и, доколку е потребно, додаваме и повеќе кисела павлака, киселини или соли. Подготвената okroshka може веднаш да се истури во плочи и да се сервира на масата..

Пријатен оброк!

Време за готвење - 60 минути.

Служби - 6.