Како да замрзнете копар за зима?

На трпезариите, ароматичниот копра е прекрасен додаток на супи, ладни закуски, компири, печурки, риби и јадења со месо..

Ако ја украсите садот со копра одозгора, тогаш тоа ќе стане не само убаво, ароматично, апетитивно, туку и корисно, бидејќи копар содржи огромен број на витамини и минерали потребни за човечкото тело.

Во јуни-јули, добро е да се соберат млади пука од копар за зимата. Тие можат да бидат сушени, солени и замрзнати..


Како да замрзнете копар за зима?

Копар за замрзнување за зимата најдобро се бере на пладне, затоа што во ова време копар содржи максимална количина на есенцијални масла. Потоа тревата мора темелно да се исплакне, да се постави на пешкир и да се исуши малку.
Најдобро е да се замрзне копар во мали единечни делови и добро е да се исецка целиот копра околу ситно, да се става во калапи за мраз, притоа да се полнат 2/3. Дополнете со мал дел ладна зовриена вода, а потоа замрзнете. Замрзнатите коцки можат да се чуваат во пластични кеси.

Ако навистина не сакате фино да исечете копар, тогаш ако има слободен простор во замрзнувачот, можете да го замрзнете во мали гроздови. И за ова треба темелно да го исплакнете, исушете го малку на пешкир, а потоа поделете го на мали гроздови кои можат да се користат едновремено..
Потоа, овие снопови се поставени во замрзнувачот, така што тие не се допираат едни со други и по неколку часа, сите овие снопови мора да бидат зашиени во контејнери, без страв дека ќе замрзнат едни на други. И колку што е потребно, можете да ги извадите овие гроздови и да додадете копар во разни јадења.
Исто така, вреди да се напомене дека копар се одмрзнува многу брзо и станува водена, ги губи своите својства, што значи дека, како што беше извадено од замрзнувачот, потребно е веднаш