Како да замрзнете копар за зима: 6 начини

Копар е неверојатно ароматична билка која широко се користи во готвењето. Свеж копра, собрани во лето, е неколку пати супериорен во однос на количината на витамини и хранливи материи на копар што се продава во продавниците во зима. Затоа, не пропуштајте ја шансата да зачувате парче миризливо лето со замрзнување на свеж копра..

Состојки: копар
Време за обележување: Лето

За да ги исушите зелените, можете да ги поставите влажните снопови во чаша или тегла, издувајќи го врвот. Во исто време, деликатните лисја ќе се исушат побрзо под влијание на воздухот, а целата вишок течност ќе се исцеди по должината на нафтата во садот..

За вториот метод на сушење на тревата, се користат хартиени или памучни крпи. Измиените зеленили се поставени на крпа или хартија, а нежно се размачкуваат на врвот.

Зелени супа од копар подготвени за понатамошно замрзнување.

Методи за копар за замрзнување

Постојат различни начини за замрзнување на копар. Откако ќе ги прочитате во овој напис, можете да ја изберете вашата идеална опција за себе..

Како да замрзнете копар со цели гранки

Мали гроздови се формираат од чиста и сува зелена зелена копар, додека избираат гранки кои се светло зелени без жолтилост. Следно, копар се става во контејнери или вреќи за замрзнување. Торбите потоа се тркалаат за да се зголеми испуштањето на воздухот. Пополнетите контејнери се ставаат уредно во замрзнувачот.

Пред да користите копар замрзнат на овој начин, мора да се одмрзне малку на собна температура, буквално за неколку минути. Потоа исецкајте како редовно свеж копра.

Копар за замрзнување во торба или контејнери

За таква подготовка, измиената и исушената копра е ситно исечена. Доколку е потребно, отстранете ги сите насади. Патем, насади, исто така, може да се замрзнат, а потоа да се користат за да се зачинат супа од зеленчук..

Копарот потоа се става во голем сад или торба и се чува во замрзнувачот. Важно е да не се исцеди копра во торба, така што по замрзнување не се држи заедно, и би било попогодно да се земе.

Не треба да одмрзнувате ваков копра. Само го ставале во чинија додека готват..

Сецкан копра во порции

Ова е варијација на претходниот метод, но поудобно. Користи мали еднократни кеси за замрзнување. Најдобро е да користите вреќи со патент. Сецканиот копар се става во вреќи и се става во замрзнувачот за претходно замрзнување. После неколку часови, ги вадат и, притискајќи со раката, го ослободуваат целиот воздух од нив. Потоа го затвораат патентот и го ставаат повторно во студ за долгорочно чување..

Погледнете го видео-рецептот за копар за замрзнување за зимата од каналот Готвење со Ирина

Замрзнување копар зелена во фолија

Оваа опција може да се смета за алтернатива ако немате мали кеси за замрзнување. Мали коверти се изработени од фолија, во кои потоа се става сецканиот копра. Рабовите на торбите внимателно се навиваат за да се задржи воздухот.

Можете исто така да замрзнете голема количина мирисна зелена боја во фолија. Удобно е да се направи такво замрзнување за големите празници, кога за готвење е потребно многу копар..

Како да замрзнете копар во ленти со коцка мраз

Популарен начин за замрзнување на зелените е да ги замрзнете во фиоките за мраз коцки. Копар во овој случај не бара сушење во прелиминарната фаза. Е биде доволно само да се ослободи вишокот на течност од гранките. Следно, зелените се ситно сецкани и се ставаат во густ слој во калапи за мраз. Мала количина вода се додава на секоја ќелија одозгора. Пополнетите обрасци се отстрануваат некое време во замрзнувачот. По целосно замрзнување, коцките мраз од копра се отстрануваат од ќелиите и се пренесуваат во кеси за понатамошно складирање во замрзнувачот..

Како да замрзнете билки во масло или супа

Овој метод е сличен на претходниот. Единствената разлика е во тоа што мразните калапи исполнети со сецкан копра се истураат не со вода, туку со путер или супа. Секое масло може да се користи: путер, маслиново, зеленчук. Во овој случај, путерот прво мора да се стопи. Исто така, не е важно која супа ја користите. Важно е само прво да се користи такво празно..

Погледнете го видео-рецептот за кора од смрзнување од каналот Олга и Мама

Погледнете го видеото: Лубов Кријук зборува за три начини на замрзнување на копар:

Замрзнатите билки во маслото се погодни за правење најразлични сосови.