Како брзо и правилно да се замрзне копра за зимата за да се зачуваат витамини

• Време за подготовка:20 минути
  
  
  

  Cодржина

  • Замрзнување во вреќи
  • Како правилно да замрзнете копра во фиоките за коцка мраз
  • Замрзнување во контејнери
  • Мешави за замрзнување: копар со магдонос
  • Со зелен кромид
  • Подобро замрзнување или суво?
• Вид на чинија:замрзнати зелени
• Комплексноста:За почетник

Денес би сакал да зборувам за тоа како правилно да замрзне копра во замрзнувачот. Скоро сите јадења, без разлика дали се подготвени според рецептот на италијански готвач или станува збор за обична домашна супа, додајте ги билките при сервирање.

Навистина сакам да ги украсувам празничните маси со свежи билки, особено копар, затоа што веднаш им дава на садовите некаков вид празничен изглед. И нема потреба да се зборува за тоа колку е корисно - секој знае дека копар е полн со витамини, но само свеж. Но, за жал, свеж копра може да се најде само во лето, и тоа очигледно не е доволно, па паметните домаќинки најдоа прекрасен излез - да го замрзнат.

Замрзнување во вреќи

Многу е лесно да се замрзне копра за зимата, но има нијанси кои се важни, така што ова мора да се направи правилно. Можете да замрзнете зеленчук на многу начини, ајде да започнеме со вообичаените пакувања, кои веројатно се во секој дом..

1. Најважно во копар за замрзнување е нејзината свежина. Треба да земете свеж копра. Препорачливо е да се мијат директно во сад, така што сите мали шари што не ги гледаме да лебдат и чадорите од копар да станат чисти.
2. Бидете сигурни да се исушите пред замрзнување, а потоа мелете, ставете торба и запечатувајте. Вишокот воздух мора да се отстрани од торбата, така што нема да предизвика распаѓање на производот.
3. Потоа го оставаме во фрижидер и, доколку е потребно, извадете ја потребната количина од таму. Невозможно е повторно да се замрзне копра, бидејќи ја губи корисноста, вкусот и изгледот се влошуваат.

Можете исто така да замрзнете копар во ленти со коцка мраз. Овој метод се разликува од претходниот по тоа што, за разлика од замрзнување во вреќи, нема потреба да се отстранува вишок течност.

Како правилно да замрзнете копра во фиоките за коцка мраз

Значи, како правилно да замрзнете копар за зимата во фрижидер во калапи со мраз и што ви треба за ова:

• одберете ги гредите посвежи, отстранувајќи ги оние области што се оштетени и се променети во боја;
• добро измијте ги зелените;
• нежно исечете со нож до саканата големина;
• ставете неколку грама во калапи и истурете во оладена зовриена вода;
• ставете го во замрзнувачот.

Кога копарчето е замрзнато, можете да ги извадите истите парчиња од калапите, да ги ставите во торба и да ги чувате во оваа состојба..

Замрзнување во контејнери

Следната опција за копар за замрзнување е сад.

1. За да го чувате копар во контејнери, прво треба добро да го измиете и исушите садот..
2. Потоа измијте го копар темелно, исушете го повторно ставајќи го на хартија или памучни крпи, исецкајте го и ставете го во контејнери, додавајќи неколку грама сол.
3. Потоа истурете го сокот што се појави при интеракција со сол, цврсто затворете го садот со капак и ставете го во замрзнувачот.

Можете исто така да го замрзнете целиот копра во замрзнувачот во садот..

Повторете ги сите горенаведени процедури, освен мелење, ставете во сад и ставете го во замрзнувачот.

Мешави за замрзнување: копар со магдонос

Може да го замрзнете и со додавање на други билки, на пример, можете да комбинирате копар и магдонос. За да ги замрзнеме заедно, дефинитивно ќе ни требаат свежи билки, кои ќе треба повторно да се мијат, да се исушат темелно, потоа да се стават фолија и да се завиткаат внимателно, за да не излезе надвор. Воздухот на фолија исто така мора да се отстрани.

Со зелен кромид

Може да комбинирате и копар и зелен кромид. Земаме вистинска количина зеленчук, повторно измијте темелно и кромид и копар, исушете добро и исецкајте. Потоа го ставаме во торба, го отстрануваме воздухот и го ставаме во фрижидер. За да видите како се прави ова, предлагам да гледате видео за тоа како правилно да замрзнете копар и кромид:

Еве колку опции има да се задржи свеж копра во студена зима. Изберете точно оној во кој е поудобно да замрзнете зеленчук. Лично, претпочитам да ги замрзнувам во торба отколку во контејнер или коцки за мраз коцки, така што ќе биде попогодно да ги одведам од таму. И уште еден плус е тоа што торбите заземаат значително помалку простор во фрижидер отколку цел сад..

Подобро замрзнување или суво?

Секој пат во есента се поставува прашањето: кој е подобар - исушете го копар или замрзнување?

Се разбира, сувите билки имаат прекрасна арома, која ве мами во кујната за да видите што се готви таму.?

Но, ако изберете помеѓу сушен копра и замрзнување, јас лично ја претпочитам замрзнатата форма на препаратот, бидејќи ги задржува сите корисни својства што му се потребни на нашето тело во зима..

И, исто така, ми се допаѓа фактот дека во студената зима можете неочекувано да се вратите на топло лето од аромата на свежо зеленило, кое ги задржува не само корисни својства, туку и таков богат мирис, како да е штотуку одлепен од градината. И исушените билки губат поголем дел од своите хранливи материи. Покрај тоа, подобро е да се изберат билки со големи лисја за сушење, а копар не е меѓу нив. Замрзнатата состојба е посоодветна за него..

Се надевам дека можев да им кажам на сите хостеси на достапен начин како правилно да замрзне копра за зимата во замрзнувачот. Во секој случај, вака јас и моите пријатели го мразуваме. Ако имате други методи - споделете!