Копар за зима. Како сол? Рецепт со фотографија

Секој одамна знае копар. Не само што е вкусен и ароматичен, туку има и лековити својства. Најпознато од нив е олеснување на колики кај бебињата. Па, како можете да зачувате таков здрав и вкусен производ за зимата? Постојат само три опции: суво, замрзнување и сол. Оваа статија ќе ви кажам, како да марината копра за зимата. На крајот на краиштата, ако имате фрижидер замрзнат со влажни влакна (потребно е да го одмрзнувате од време на време) и мал замрзнувач, тогаш опцијата за замрзнување не е погодна за вас.
За тегла од еден литар ќе ви требаат:
- сол - 200гр,

- копра - 500гр.
1. Подгответе го копар. Бидете сигурни дека исплакнете го, дури и ако тоа е од вашата сопствена градина. Раширете го на пешкир и оставете да се исуши некое време..

2. Исечете го копар на голема табла. Ставете го во голем сад.

3. Земете ја целата сол и сол копра. Добро измешајте.

 
4. Попрскајте ја теглата за солење.

5. Ставете го копарот цврсто во теглата. Ако се испушти многу сок, исцедете го во друг сад. Можете да го користите за да го направите вашиот прв курс.

6. Покријте ја теглата со силиконски капак и ставете на ладно место. Ова може да биде подрум или фрижидер. Кога свежите билки ќе ги снема, можете да уживате во аромата и вкусот на подготвениот копра од ноември до март. Еден литар може да биде доволен за 4-5 месеци.

Совет: чувајте зеленчук долго време во сезона, исплакнете ги и ставете ги во сад со капак што е цврсто наместен. Фрижидер. Поради кондензација во садовите, зелените ќе останат свежи неколку недели.