Како правилно да замрзнете копар

Ако сакате да ги воодушевите себе си и најблиските во зима со аромата на свеж копра, можете, се разбира, да ја одгледувате на прозорецот. Но, не секој успева. Ова е често проблематично затоа што зимското сонце не е доволно за нормален раст. Но, замрзнување на свежо собраната копра култура за зима е лесно и едноставно. Нашиот рецепт ќе ви каже детално како да замрзнете копар во фрижидер за зима без многу работа и време. Можеш исто толку лесно замрзнете зелен кромид за зима според предложениот рецепт.



Состојки:
- копар.





Можете да замрзнете не само зелени игли од копар, туку и стебла. Ова не е за секого. Обично, стеблата едноставно се отсечени, а мекиот зелен дел е замрзнат. Сортирајте го копар, извадете ги пожолтените гранки, доколку ги има. Подобро е, се разбира, да се замрзне свежо собраниот копра, а не оној што е во фрижидер една недела. Свежиот копар е повеќе вкусен. Исечете ги корените од копар и исплакнете го копарот во копач под ладна вода. Остави за пет минути, така што целата вода е стакло.



Сега ставете ги билките од школка на пешкир, подобро ќе го исуши копар. Ако замрзнете копра со вода, добивате зелен брикет со мраз. И, ако малку го исушите копарот и замрзнете, при одмрзнување, зелените ќе бидат свежи и ароматични колку свежо одбраните.



Ситно исецкајте го копар на суво сечење плоча со остар нож. Ако стеблата се многу цврсти, прво мора да ги одделите од меките игли..



Поделете го исецканиот копра во кесички за заклучување со поштенски пакувања, така што една кесичка е еднаква на една порција. Исцедете колку што е можно повеќе воздух и затворете ја торбата. Не одмрзнувајте и повторно замрзнувајте ги зелените, а исто така не вадете дел од торбата. Затоа, земете помали кеси и повеќе копар. Ако ги отстраните стеблата, од 700 грама копра, се добиваат само 170 грама суровини за замрзнување.



Чувајте зелена копра на минус 18 за една година. Додадете во салати и други јадења без претходно одмрзнување. На ист начин, можете да се подготвите тиквички и морков за зима.