Како да замрзнете копар во фрижидер за зима

Како понекогаш сакате да уживате во аромите на летото во зима ... Нели? Денес тоа стана можно, благодарение на присуството на замрзнувач во секоја куќа. Да, таа е таа што помага да се зачува вкусот, бојата, а понекогаш и обликот на оние производи што можат и треба да бидат замрзнати за зимата, вклучително и копар. Како правилно да замрзнеме копар за зимата, ќе го одржиме нашиот говор денес.
Свеж копар е секогаш корисен за модерна домаќинка во зима. Обично се суши за зима, а потоа со овој метод тревата брзо ги губи сите потребни витамини и минерали. Затоа, многу жени претпочитаат да не сушат копар, туку да го замрзнуваат. Еве неколку начини да замрзнете копра во фрижидер за зима..

Метод 1



Наједноставно и најзгодно од сите оние што се опишани на Интернет. Удобно е не само да се готви копра, туку и да се чува во замрзнувач. За да го направите ова, треба да земете:

- неколку кеси за складирање;
- гроздови од копар.

Треба да го извадите секое стебло и да го откинете зелените од него. Преклопете во посебен сад и измијте. Прво, само треба да го наполните копарот со вода, а потоа почекајте околу 2 минути. Потоа исплакнете ги билките неколку пати, но без да се впие додека водата не биде чиста..

После тоа, зелените треба да се исецкаат малку, но во големи парчиња. Потоа, ставете го во шлаг и исушете. Обично трае околу 2 часа за да се исуши. Периодично, зелените треба да се промешаат, долните слоеви треба да бидат поставени на врвот и капките да се тресат. После тоа, билките се ставаат во кеси во замрзнувачот. Во оваа форма, зелените постепено се набиваат, во него нема кристали вода или мраз. И, удобно и пријатно е да се готват разни јадења со него, особено затоа што во овој рецепт за готвење нема стебла, кои домаќинки често не ги сакаат.

Метод 2



Замрзнувањето се одвива во мали кесички. Еве како да замрзнете копар за зима за да го направите вкусен и пријатно дополнување на вашите оброци и кулинарски задоволства за празниците.

Потребно ви е 1000 копар за готвење.

На самиот почеток, треба да го измиете копар темелно, така што водата е чиста и чиста. Тогаш треба внимателно да ги испитате гранките и да го отсечете шумот и лошото. Потоа извлечете го копар од стебла. Поставете ги стеблата одделно, бидејќи тие можат да се исушат и да се користат во конзервирање, за сушење и додавање на готови јадења. На пример, кога готвите ракчиња.

Копар сега се собира во сад, а потоа се суши на хартиени салфетки. Постапката за сушење е потребна така што подоцна зелените се добиваат без вишок мраз и лесно се одвојуваат од најголемиот дел. Ако замрзнете копар со вода, тогаш при одмрзнување, гранките ќе испаднат слаби и лесно ќе се скршат. Затоа, во сите методи, мора да се исуши пред замрзнување..

Кога копар е сув, треба да се сече. На некои им се допаѓа фино, скоро до прашина, други избираат поголем крој, на сите му се допаѓа различно. После тоа, ставете го копар во мали кеси и испратете го до замрзнувачот. Во зима, ќе испаднат пријатни билки, чиј вкус практично не се разликува од свеж копра. Исто така, разликата нема да биде забележлива во готови јадења и салати..



Метод 3



Замрзнувањето во пластични садови е многу удобен начин за подготовка на копар. Потоа може внимателно да се отстрани со лажица и да се користи во зима за да се подготват разни јадења. Еве како да замрзнете копар во контејнери за да го направите вкусен и скоро толку добар како свеж.

На самиот почеток, треба да го исечете на мали гранки. После тоа, разгледајте ги секој многу внимателно и отсечете ги жолтите, екстремитетите и расипаните гранки. Тогаш тоа мора да се исуши, така што не станува премногу тешко поради водата. После тоа, треба да го исечете ситно, колку е помал, толку подобро. Потоа, по замрзнување, ќе биде погодно да го земете од садот со лажица..

Потоа треба да го мешате копар, така што гранките се движат добро едни од други. После тоа, преклопете ги во контејнери и испратете ги во замрзнувачот. Можете да го користите режимот на суво замрзнување, бидејќи после тоа ќе стане многу погодно за потоа да го извадите со лажица.

Дали е можно да се замрзне копра со други билки и храна

Се разбира дека можеш. Многу луѓе претпочитаат да замрзнуваат копра заедно со рузмарин., магдонос па дури и цилантро. И покрај фактот дека cilantro се смета за расиплив производ, кога е замрзнат, тој не станува жолт и станува ист како пред постапката. Сепак, запомнете дека не можете да освежите копар и магдонос како другите билки. Најпопуларниот начин за замрзнување на копар е со магдонос. Еве како да ги замрзнете во еден сад или торба.

Cookingе ви требаат еднакви количини копар и магдонос за готвење.

Од копар, треба да одберете оштетени и слаби лисја и да го сторите истото со магдонос. После тоа, треба да ги отстраните стеблата од магдоносот, оставајќи ги само лисјата и билките. Потоа исецкајте го копар, исушете го со магдонос. Промешајте зеленчук со лажица, а потоа наредете садови или вреќи. Сега можете да ја користите смесата подготвена на овој начин во зима за да ја користите при подготовка на салати и разни јадења.

Излегува многу интересно ако копарката е замрзната не одделно, туку заедно со други билки. На пример, следниве комбинации на храна може да се користат за да се направи природно зачинување:

- копар;
- рузмарин;
- босилек.

Сите билки се замрзнати без употреба на стебла и со сушење пред да бидат испратени во замрзнувачот на фрижидерот.

- копар;
- магдонос;
- цилантро.

Одлична мешавина за правење ќебапи, салати и супи. Има експресивна и силна арома, погодна за разни сосови, садови.

- копар;
- магдонос;
- босилек;
- тарагон;
- цилантро.

Експресивна мешавина која ќе ви овозможи да подготвите пријатно и многу експресивно зачинување. Има неверојатно силна арома, па дури и мала количина на смесата ќе оживее позната салата или кое било друго јадење..

- копар;
- босилек и тарагон.

Оваа мешавина може да се користи за да се подготват безалкохолни пијалоци и најразлични свежи салати, сосови и салати. Можете да користите билки за готвење месо во фолија или ќебапи. Во исто време, ќе испадне дека е многу мирисна и нежна..

И, конечно, за оние кои избираат многу ароматични егзотични јадења, можете да користите комбинација од гранки од копар, тарагон, босилек, мал лук и млади смрека. Овој зачин се добива со егзотичен акцент на борови иглички, што му дава на секое јадење необичен звук. Многумина сметаат дека е новогодишна.

Основни методи на замрзнување



Само можете да го замрзнете со гранчиња во фрижидер. Меѓутоа, при замрзнување, копар малку се држи и не е секогаш погодно да се извади. Дури и ако замрзнувате во вреќи или контејнери, стеблата ќе се повлечат. Поради оваа причина, вреди да се користат горенаведените методи на замрзнување, во кои се отстрануваат големи гранки и стебла. Со овој метод на замрзнување копар во гроздови, во него се зачувани сите корисни материи и витамини. Сепак, постои уште еден начин на кој не треба да ги отстранувате стеблата..

Ова е мелење зелени со блендер. Копар се претвора во хомогена маса и е замрзнат по сушењето. Овој метод заштедува простор во фрижидер. Копар е погодно да се користи во готвењето, сепак, витамини стануваат помалку поради силното мелење.

Третиот начин - зелените се истураат со вода и се замрзнуваат по мелењето во калапи за мраз. Удобно е да се добие, но со овој метод, неговиот атрактивен изглед се губи при одмрзнување..

И запомнете дека замрзнатите зеленили можат да се чуваат за една година. По овој период, неговите корисни својства се губат..