Како правилно да замрзнете лубеница за зима: 7 начини за замрзнување

Голема слатка Бери отсекогаш била поврзана со летната топлина. И секој пат, со нетрпение, со нетрпение го очекуваме почетокот на сезоната на диња. Затоа, сè почесто можете да го слушнете прашањето: "Дали е можно да се замрзне лубеница во замрзнувачот?" Одговорот на ова прашање е да, но мора да се подготви за фактот дека лубеницата, кога е замрзната, ја губи својата оригинална структура и дел од нејзината сладост. Willе зборуваме за тоа како правилно да се пристапи кон прашањето за замрзнување на оваа Бери во овој напис..

Состојки: лубеници, шеќер
Време за обележување: Лето, Есен

Најмалку 1 час пред да ставите храна во замрзнувач, поставете го режимот „Супер мраз“ на единицата за замрзнување, бидејќи брзата пулпа од лубеница треба брзо да се замрзне.

7 начини за замрзнување на лубеница

Метод број 1: Замрзнување на целата лубеница

Некои луѓе го поставуваат прашањето: "Дали е можно да се замрзне цела лубеница за зимата?" Извештајот е очигледен - можете, но има малку смисла во такво замрзнување. По одмрзнувањето, лубеницата целосно ќе ја изгуби својата форма, текстурата на пулпата и ќе стане многу водена.

Погледнете го видеото од каналот „Кинески работи“ - „Замрзнав лубеница и ја јадам во зима“

Метод број 2: Замрзнување пулпа од лубеница на парчиња

Можете да замрзнете парчиња лубеница за зимата. За да го направите ова, исечете ја кора од лубеница и исечете ја пулпата на произволен начин. За време на обработката, ако е можно, сите коски се отстрануваат.

Потоа парчињата се поставени на табла за сечење покриена со целофан. Важно е да ги поставите коцките на одредено растојание едни од други за да не се залепат. Плочката се испраќа до замрзнувачот 12 часа..

После тоа, парчињата лубеница се истураат во една кеса и се испраќаат назад во комората за чување..

Погледнете го видеото од каналот „DIY идеи за креативност“ - Лубеницата ја суши вкусната сладолед без дополнителни калории

Метод број 3: Како да замрзнете лубеница со шеќер

За такво замрзнување, испружените парчиња се поставени во контејнери и се попрскаат со шеќер. Односот на пулпа и шеќер - 1: 5.

Контејнерите се цврсто затворени со капак и се ставаат во замрзнувачот.

Метод број 4: Како да замрзнете лубеница во сируп

За оваа подготовка, и готовиот овошен сируп и оној подготвен независно од шеќер и вода, во сооднос 1: 2.

За да го подготвите сирупот, ставете шеќер во врела вода и вриејте 2 минути. Тогаш сирупот се лади. Препорачливо е да го чувате во фрижидер некое време..

Контејнерите исполнети со парчиња лупена лубеница се истураат со ладен сируп. Важно е сирупот да ги покрие целосно. Контејнерите се запечатуваат со капаци и се испраќаат до замрзнувачот.

СОВЕТ: Вметнете ја внатрешноста на контејнерот со залепен филм. Откако храната е целосно замрзната, мразот може да се отстрани од садот и, цврсто завиткан со рабовите на фолијата, да се чува одделно.

Метод број 5: Замрзнување на пулпата во овошен сок

Коцките лубеница се ставаат во пластични садови, откако ќе ги отстранат семето од нив. Пулпата се истура со разладен сок. Сокот за ова празно може да биде сè: ананас, портокал или јаболко.

Следно, пополнетите контејнери се испраќаат во замрзнувачот за чување..

Метод број 6: Замрзнување пире од лубеница со шеќер

За да направите пире од компири, пулпата од лубеницата е прободена со блендер и се меша со шеќер по вкус. Работното парче е поставено во пластични чаши или ледени калапи.

Откако пирето е целосно замрзнато, коцките се вадат од калапите и се ставаат во посебна кеса, а чашите се запечатуваат на врвот со залепен филм.

Метод број 7: Како да се замрзне сок од лубеница за зимата

Замрзнат сок од лубеница се користи во козметологијата или како мраз за коктели. За да направите коцки мраз од сок од лубеница, исцедете ја пулпата од лубеницата, смачкана со блендер преку шишенцето. Подготвен сок се истура во калапи и се замрзнува.

Складирање и одмрзнување на лубеница

Замрзната лубеница се чува во замрзнувачот на температура од -18 ° C за 10 до 12 месеци.

Дињите треба да се одмрзнат полека: прво во главниот оддел на фрижидерот, а потоа и на собна температура. Во никој случај не треба да користите микробранова печка за одмрзнување..