Како да се замрзне пулпа од лубеница

Ако купивте лубеница, но не ја завршивте, или не е зрело и доволно вкусно, ви нудиме рецепт за тоа како правилно да замрзнете лубеница за зимата со шеќер. Колку ќе биде прекрасно да се славиме на слатка, сочна, вкусна лубеница во зима! Патем, ако го одмрзнете правилно, тој останува исто толку сочен, како и свеж. Или можете да експериментирате со тоа кисела лубеница.



Состојки:
- лубеница-
- гранулиран шеќер.



Како прво, исплакнете ја лубеницата добро во студена вода. Потоа избришете со чиста крпа и исечете ги на тенки парчиња. Отстранете ја кората, исечете го месото на коцки и ослободете го семето. Не правете парчиња премногу мали, во спротивно тие подоцна ќе се претворат во каша, а за каша можете да замрзнете пире од лубеница.





Добијте пластичен сад што вели дека може да замрзне храна. Ставете парчиња лубеница во неа, пополнувајќи малку повеќе од половина.



Додадете шеќер по вкус. Ако лубеницата е слатка, користете помалку шеќер. Ако лубеницата е практично без вкус, тогаш истураме повеќе шеќер, откако ќе се одмрзне ќе биде слатка и ароматична.



Протресете го садот за рамномерно распоредување на шеќерот во сите парчиња лубеница и ставете го во замрзнувачот. Многу е важно парчињата лубеница да се замрзнат што е можно поскоро. Откако ќе ги тресете лубеницата и шеќерот, веднаш ставете ги во замрзнувач. Колку повеќе истекува сок од лубеница, толку помалку сочни ќе бидат одмрзнатите парчиња лубеница. Ако вашиот замрзнувач има поставка за брзо замрзнување, не заборавајте да го користите. Ако нема таков режим, тогаш треба да ја намалите температурата на минимум и да ставите сад со парчиња лубеница на горната полица на замрзнувачот, каде што е најстудено.



Одмрзнете ја лубеницата само во фрижидер, без да го отворите садот. Лубеницата ќе се одмрзне за 4-5 часа на температура од +4 степени. Потоа можете да го извадите садот од замрзнувачот и да ја вкусите одмрзнатата лубеница.

Совршено за правење овошни салати и за јадење без адитиви. Лубеницата излегува дека е многу вкусна и ароматична.
Ако сè уште имате лубеница лево, ви предлагаме да готвите сок од лубеница за зима.