Тиква со портокал за зима. Златни рецепти со фотографии

Ако сакате смели комбинации на храна, тогаш тиква со портокал за зима

дефинитивно ќе ви се допадне. Покрај тоа, имате на располагање многу рецепти кои ја користат оваа интересна комбинација - можете да подготвите сокови и компоти, конзерви и ароматични метеж, кои во зима ќе додадат корисни витамини во исхраната..

Тиква со портокал: рецепт за зимата

Студено собрани тиква со портокал и лимон за зимата го зачувува целото богатство на витамини и други корисни материи, за кои домаќинките ја ценат оваа деликатес. Слатката овошна маса со цитрусна киселост подготвена без вриење ќе биде најдобриот третман за целото семејство. Впрочем, во тегли ќе имате полноправен десерт кој е совршен за чај.

За студот џем со портокал ни треба следнава група производи:

• две килограми пулпа од тиква
• 1700 гр гранулиран шеќер
• два лимони и портокал

Нема да имате никакви потешкотии со готвењето, главната работа е веднаш да подготвите мелница за месо, која ќе стане главната алатка во нашиот рецепт. Пред да ги испратите состојките во мелница за месо, тие мора да бидат подготвени: тиквата треба да се излупи, да се отстранат семето, а самата пулпа треба да се исече на произволни парчиња што би минувале во вратот на мелница за месо. Агрумите мора да бидат излупени, отстранувајќи го белиот филм од парчињата, а потоа исечете ги на парчиња за да ги отстраните семето. Чистата пулпа без нечистотии мора да биде испратена до мелница за месо и да ги меле сите состојки.

Ставете ја масата од тиква-цитрус во сад и додадете го целиот гранулиран шеќер во неа, а потоа измешајте и оставете на собна температура 3-4 часа, овој пат е неопходно за шеќерот да почне да се раствора. Останува само да се стави студот во банките џем од тиква со портокал, но подобро е да се чува третираат во фрижидер, како и другите суровини конзерви и метеж.

Излегува не полошо џем од тиква со портокал за зима парчиња, и тука не можеме да направиме без готвење, бидејќи сурови парчиња овошна пулпа не можат да бидат доволно заситени со шеќер.

• килограм пулпа од тиква
• половина лимон
• една портокалова
• 800 гр шеќер

За рецепт, потребна ни е слатка тиква, мора да се излупи од густа кора и да се отстранат семето, а потоа да се исечат на коцки. Чувајте ги коцките мали, така што лесно се вклопуваат во мали стаклени тегли и брзо гответе во шеќерен сируп.

За готвење, потребна ви е тава со дебело дно, во кое треба да ги ставите сите исечени коцки, пополнувајќи ги со гранулиран шеќер. Првата фаза на готвење на средна топлина ќе трае 15 минути, а вкупно ќе направиме три пристапи: секој пат кога слатката маса мора да се доведе до вриење и да се готви 15 минути, а потоа се остава да се олади целосно и повторно да се запали, повторувајќи ги сите чекори во круг.

Лимонот со пулпа од портокал треба да се испрати до омекнатите коцки од тиква само по третата фаза на готвење. Агруми може да се сече на парчиња, оставајќи го кората за уште побогат вкус. По додавањето на агруми, треба да готвите уште 10 минути, а после тоа деликатесот може да се распадне во чисти тегли и да се запечати со капаци.

Тиква со портокал за зима

Постојат многу опции берба тиква за зима, и ова не се само класични рецепти за правење метеж и конзерви, можете да зачувате здрав сок или вкусно компот во тегли со три литри. Во зима, таков витамин пијалок ќе биде најдобриот подарок за вашето тело во борбата против сезонскиот недостаток на витамин..

Сега ќе разгледаме интересна верзија на празно тиква компот со портокал за зима, за што ни требаат:

• 400 гр пулпа од тиква
• три портокали
• два литра вода
• чаша шеќер

Конзервираната компот ќе испадне доволно концентрирана, што ќе ни овозможи да заштедите на стаклени садови, а пред употреба треба да се разреди со зовриена вода по вкус. За да го направиме компот навистина вкусен, потребна ни е тиква сорти од морско оревче, многу е слатка, со светла пулпа, па дури и здрава.

Пулпа од тиква, излупена од семе и кожа, мора да се исече на мали коцки. Одделно, во тенџере, ставете два литра вода до вриење и растворете го гранулиран шеќер во водата. Коцки од тиква треба да се испратат во сируп што врие да ги потопува околу 15 минути.

Овој пат може да се потроши на подготовка на агруми: од едно овошје ни треба кора од кора, што мора да се ренда на фин ренде и да се меша со три лажици гранулиран шеќер, а сокот мора да се исцеди од ова овошје во посебен сад. Уште две овошја мора да бидат излупени и исечени на мали парчиња.

По 15 минути, подготвени агруми, исто така, треба да бидат испратени во тавата: пулпа, сок и кора од лимон. После тоа, доволно е да вриете уште неколку минути и можете да го истурите компот што врие во чисти лименки, херметички запечатени за долгорочно чување.

Тешко е да се најде поздрав пијалок од сок од тиква за зима со портокал, што силно ве советуваме да го подготвите. Springе заборавите на пролетната бери-бери и зимските настинки ако сокот од тиква е присутен во вашата диета.

Сокот се подготвува според истиот принцип како компот, со само една карактеристика, за која ќе разговараме подетално:

• 5 килограми пулпа од тиква (големо овошје)
• три портокали
• 300 гр шеќер
• вода

Исечете ја пулпата од тиква на парчиња треба да се стави во голем сад и да се полни со вода, така што течноста целосно ги покрива плодовите. Треба да ги готвите парчињата од тиква додека не се готват целосно, тие треба да станат меки, бидејќи после тоа масата мора да се исецка со мешалка за потопување или здроби. Големите честички не треба да останат во масата, вкусот на нашиот сок ќе зависи од ова.

Одделно, треба да подготвите агруми: решеткирајте го кора од кора од лимон, а самите овошја исечете ги на мали коцки. Во оваа форма, агрумите исто така треба да се испраќаат до масата на тиква, и зачинети со шеќер по вкус. Останува само да се донесе масата до вриење и веднаш да се стави во стерилизирани шишиња.

Сега знаете како да подготвите тиква со портокал, рецепт за зимата не треба да ви задава проблеми. И не заборавајте да експериментирате, бидејќи вкусот на препаратот дефинитивно нема да го изгуби ако додадете џем од земјата цимет, и неколку лисја од мирисна нане во компот.