Кавијар од краставица за зима

Дали сте слушнале за овој вид на зачувување, како кавијар од краставици за зима? Би сакал да ви понудам рецепт со доматно пире. Она што особено ми се допадна е тоа што немав никакви тешкотии во процесот на зачувување и навивам брзо кавијар. Сепак, не можете да замислите како погрешно пресметав со нејзината количина. Тркалав само пет лименки кавијар од краставица. Но, таа беше изедена за еден месец, дури и не чекаше за лето. Па, ништо, со оглед на тоа што на сите им се допаѓа толку многу, повторно ќе го навивам лето. Јас исто така препорачувам кавијар од сквош и сквош.
Состојки:
- килограм краставици,
- 1,5 лажици сол,
- 3 лажици оцет,
- кромид,
- морков,
- 1 лажица доматно пире,
- 1-2 ловоров лисја,
- 100 милилитри сончогледово масло,
- пиперки,
- неколку чешниња лук.



Измијте ги краставиците и исечете ги на коцки. Можете да исечете зеленчук како сакате, дури и на големи парчиња, бидејќи оттогаш тие сè уште ќе бидат сецкани со блендер во пире од компири.





Ставете ги краставиците веднаш во соодветно тенџере.



Излупете го кромидот и морковите. Исецкајте го зеленчукот и ставете ги на врвот на краставиците.



Потоа додадете сол, доматно пире и сончогледово масло.









Ставете ја тавата со зеленчук на оган и посипете ги 15-20 минути.
Кога зеленчукот е нежен, изматете ги со блендер во пире од компири. Додадете оцет, црн пипер, сецкан лук, ловоров лист. Повторно, испратете ја тавата со содржината на тивок оган пет минути.



Ние ќе го шириме готовиот кавијар од краставица во тегли, и ќе ги запечати цврсто со капаци за зима.









И, исто така, излегува вкусно кромид кавијар во сос од домати за зима.