Како да направите сок од тиква дома

Сокот од тиква е еден од најздравите природни пијалоци. Содржи огромна количина на важни материи за човечкото тело. Сепак, не сите домаќинки знаат како да направат сок од тиква, па затоа треба да се свртите кон професионалци кои ќе ви помогнат да го добиете најкорисниот и вкусен производ. Сите опции за правење сок од тиква се едноставни, дури и почетниците лесно можат да се справат со нив.

Корисни својства на тиква

Пред да направите сок од тиква дома, треба да ја изберете вистинската главна состојка. Важно е да е што е можно поквалитетен и свеж. Само во овој случај, ќе ги содржи сите корисни материи за кои се цени сокот од тиква..

Овој пијалок е богат со витамини и минерали. Сите тие имаат корисен ефект врз работата на сите телесни системи и помагаат за подобрување на општата состојба.. Тиквата содржи такви корисни материи:

• витамин Б;

• витамин Ц;
• железо;
• магнезиум;
• фосфор;
• калиум;
• цинк;
• витамин Т..

Благодарение на сокот од тиква, можете да се справите со разни болести. Мешањето со други свежи сокови во голема мера го подобрува ефектот и го прави производот уште повеќе витамин.

Сокот од тиква помага при следниве здравствени проблеми:

1. Го чисти црниот дроб.

2. Помага во отстранување на штетните материи од телото.
3. Ефикасно се справува со запек и болести на гастроинтестиналниот тракт.
4. Има диуретични својства и совршено ги чисти бубрезите.
5. Мешан со свежо исцеден сок од калинка, го зајакнува имунолошкиот систем и ги активира заштитните функции на организмот.
6. Помага во одржување на здравјето на очите.
7. Спречува болести на машкиот репродуктивен систем.
8. Ефикасно го контролира крварењето и го зголемува згрутчувањето на крвта.

И покрај сите позитивни својства на овој пијалок, тој исто така има негативна страна. Подобро е да не земате сок од тиква за луѓе кои страдаат од сериозни нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, гастритис со мала киселост, чиреви, хронично заболување на бубрезите. Кога користите сок од тиква, таквите луѓе може да доживеат силна болка..

Рецепти за готвење

Готвачи од целиот свет нашле огромен број начини да направат сок од тиква. Сите тие се прилично едноставни и не бараат посебно знаење или вештини. За време на процесот на подготовка, се користи минимална количина на ефтини состојки, што им овозможува на луѓето дури и со мали финансиски можности да направат ваков пијалок..

Класична верзија

Овој метод за правење сок од тиква е најчесто користен. Ја стекна својата популарност заради леснотијата на готвење и употребата на производи што лесно можат да се најдат во која било самопослуга или супермаркет..

За да подготвите пијалок според класичниот рецепт, ќе ви требаат следниве производи: 2 кг зрела и свежа тиква, 4 големи или 6 средни лимони, 2 кг гранулиран шеќер, најмалку 3 литри прочистена вода.

Процесот на подготовка е едноставен:

1. 

   Лимоните се темелно измиени со ладна вода од чешма.

2. Потоа тие се сечат на половина и од нив се исцеди максималната можна количина на сок. Ако не сакате да користите агруми, тогаш тие може да бидат целосно заменети со лимонска киселина. За да го направите ова, секое свежо овошје мора да се разменува за 2 лажички состојка без проток. Лимонска киселина мора да се разреди во прочистена вода пред да се додадат други производи..
3. Се зема тиква, приближно погодна по тежина и се мие со проточна вода.
4. После тоа, се суши со хартиени крпи и се сече на два дела..
5. Сите семиња и влакнестиот дел од пулпата се отстрануваат од овошјето.
6. Потоа, со помош на остар нож, кожата и сите други несоодветни делови се отсечени..
7. Останатата овошна пулпа се сече на големи парчиња и се пренесува во блендер.
8. Таму тиквата е смачкана додека не се изедначи.
9. Останува додека да се сочни и потоа да се меша со потребната количина на прочистена вода според рецептот..
10. Како резултат на смесата се истура во длабока емајл тава и се става на шпоретот.
11. Таму, пулпа од тиква и вода се доведува до вриење на минимална топлина..
12. Варената мешавина се готви 15 минути. Во овој случај, императив е да се меша постојано масата за да не се запали и да не се држи до wallsидовите на садовите.
13. Откако ќе заврши одредено време, тавата се покрива со капак и се готви 10 минути.
14. Готовиот производ се отстранува од шпоретот и се лади на собна температура.
15. Потоа идниот сок се филтрира преку фино сито и се меша со сок од лимон.
16. Готовиот пијалок се истура во сад погоден за чување и се става во фрижидер.
17. Ако вашата цел е да се подготвите за зимата, тогаш во оваа фаза течноста се истура во тенџере и се става на средна топлина..
18. Откако ќе зоврие, греењето се намалува, а сокот пропаѓа на четвртина од еден час.
19. 
    
    
    

    За ова време, теглите се темелно измиени и стерилизирани. За да го направите ова, тие се ставаат во сад со врела вода и се чуваат таму околу 15 минути..

20. Сокот од тиква се истура во врели тегли и се валани.
21. Стаклените контејнери се свртени наопаку и покриени со топло ќебе.
22. Во оваа состојба, тие се ладат на температура на околината, а потоа се чуваат во подрум или кое било друго ладно место..

Со моркови и суви кајсии

Тиква оди добро со разни зеленчуци и овошје, па додавањето на нив во пијалокот ќе го направи уште покорисно и вкусно. Сушеното овошје го додава не само нивниот оригинален вкус, туку и дополнителна сладост. Благодарение на ова, можете да приготвите вкусен пијалок без додавање шеќер. За да ги задоволите вашето семејство и пријатели со сок од тиква-морков, потребни ви се: 3 кг тиква, 0,6 кг сушени кајсии, 6 средни или 4 големи моркови, 25 гр лимонска киселина, 10 литри филтрирана вода, шеќер по вкус (не можете да додадете).

Можете брзо и вкусно да соберете сок на следниов начин:

1. Тиквата темелно се мие со ладна вода и се суши.

2. Тогаш кора и сите јадења се отстранети од него..
3. Останатата пулпа се сече на мали квадратни парчиња.
4. Пред-измиени и излупени моркови се сечат на мали коцки.
5. Сувите кајсии се делат со нож на два дела со приближно иста големина..
6. Сите подготвени состојки се пренесуваат во садот за сок.
7. Пред-зовриена, но не оладена вода се истура во неа.
8. Смесата се става на тивок оган, се доведува до вриење и се вари 120 минути. За време на процесот на готвење, идниот сок се промешува, а добиената пена се отстранува од нејзината површина.
9. Парчиња варена тиква, моркови и суви кајсии се ладат на собна температура.
10. Потоа, сите производи се мелат со блендер додека пирето. Смесата можете да ја поминете и преку сито во оваа фаза..
11. Добиената маса се враќа во тавата и се меша со 5 литри филтрирана вода.
12. Ако е потребно, се додава лимонска киселина и шеќер.
13. Пијалокот се меша и се става на шпоретот.
14. Таму се готви околу 90 минути повеќе, а потоа се лади..
15. За подготовка за зимата, врел пијалок од тиква се истура во подготвени и стерилизирани лименки и се валани.
16. Откако ќе се оладат под ќебето, теглите се чуваат во подрумот или подрумот..

Со додавање на јаболка

Јаболката е многу здраво овошје кое е богато со железо и разни витамини. Со нив, пијалокот ќе стекне дополнителна нота на вкус и уникатна арома. Во рецептот сок од тиква, најдобро е да користите слатки или кисело-слатки сорти на јаболка (Антоновка, Златна, Симиренко). Сите овошја мора да бидат зрели и привлечни. Пијалок се подготвува од следниве производи: најмалку 2 кг зрели јаболка, 2 кг тиква, 600 гр гранулиран шеќер, 3 мали лимони.

Дома, пијалок од тиква се прави на овој начин:

1. Измиените и исушените лимони се сечат на половина.

2. Колку сок се исцеди од нив.
3. Свежото се филтрира низ сито, а кора од кора од лимон се руши со помош на блендер.
4. Тиквата се мие со ладна вода и се суши. Кора е отстранета од неа и семето е извадено.
5. Сите исти операции се прават со јаболка..
6. Двете состојки се сечат на мали коцки и се ставаат во соковник. Таму тие се преработуваат во сок со пулпа (ако сакате, може да се филтрира).
7. Сокот од лимон, кора од кора и гранулиран шеќер се додаваат во ароматичната течност.
8. Смесата се става на шпоретот и се доведува до вриење..
9. Потоа огнот се намалува и сокот од тиква-јаболка се готви половина час.
10. Готовиот пијалок се лади и се става во фрижидер.
11. За да се подготвите за зимата, треба да истурете топол пијалок во лименки и да навивате.

Со шеќер од трска

Ако веќе сте уморни од сите традиционални методи на готвење, тогаш можете да се обидете да направите сок со додавање на не обичен шеќер, туку шеќер од трска. Готовиот пијалок ќе испадне многу ароматичен и сладок, а неговиот вкус ќе ги освои дури и најпрестижните членови на вашето семејство. За да направите ваков пијалок, треба да ги купите следниве состојки: 700 гр шеќер од трска, 2 кг свежа тиква, 3 лимони, околу 6 литри чиста вода.

Пијалок се прави според овој рецепт:

1. Каша од тиква се сече на парчиња со средна големина и се пренесува во сад.

2. Емајлирана тава со високи страни е поставена на шпоретот и се полни со потребната количина чиста вода.
3. Штом течноста се загрева, кон неа се додава трска шеќер..
4. Идниот сок е темелно измешан додека состојката на најголемиот дел не се раствори целосно.
5. Во следната фаза на готвење, се додава исечкана тиква во тавата.
6. Смесата се доведува во состојба на вриење, варена околу 35 минути.
7. По одреден временски период, тиквата внимателно се отстранува од садот со емајл, се меси додека не се изедначи во блендер.
8. Готовата смеса се враќа во тавата и се става на тивок оган..
9. Сокот се исцеди од лимони и се истура во масата од тиква.
10. После тоа, пијалокот се приготвува на температура уште една третина од еден час..
11. Потоа се истура во подготвени садови, валани за зима.
12. По целосно ладење, пијалокот се отстранува на темно и ладно место..
13. По две недели, пијалокот од тиква ќе биде подготвен да пие..

Правилна употреба на пијалокот

За да го извлечете максимумот од вашиот пијалок од тиква, важно е не само да го приготвувате правилно, туку и да го консумирате. Позитивен ефект ќе зависи од ова, што ќе влијае на здравјето на луѓето и работата на сите системи на неговото тело.. Неопходно е правилно да се пие сок од тиква правилно како што следува:

1. Немојте веднаш да пиете литри сок. Важно е постепено да се зголемува волуменот од 50 ml на ден на 300 ml..

2. Сокот од тиква најдобро се меша со нектар од јаболка, зовриена вода или лушпа од шипинка. Како такво, тоа ќе има уште поголемо влијание врз здравјето..
3. Дебелите сокови од тиква најдобро се пијат со крем или малку масло. Ова ќе му помогне на организмот подобро да ги апсорбира сите хранливи материи..
4. Подготвениот пијалок не чувајте го на отворено повеќе од 5 дена, бидејќи може да ги изгуби сите свои лековити својства..
5. Повеќето витамини се содржани во пулпата на овошјето, па затоа не треба да го цедите пијалокот пред да пиете.

Сокот од тиква е прекрасен пијалок кој не само што ја гаси жедта добро, туку и му помага на организмот да се справи со разни заболувања. Кога правилно се подготвуваат и консумираат, позитивните ефекти на сокот можат значително да се подобрат. Овој пијалок сигурно ќе ве задоволи не само вас, туку и целото семејство и пријатели..