Суптилностите на готвење кисела јаболка

Готвење натопени јаболка

ќе ви овозможи да уживате во одлична берба во зима. Рецептот може да вклучува различни зачини, како и бобинки. Ајде да погледнеме во неколку интересни рецепти.

Кисела јаболка - рецепт

Состојки:
- јаболка - 4 кг
- вода за полнење - 1,7 л
- анти-затемни вода - 2 л
- цимет - 1/3 стап
- каранфилче - 20 парчиња.
- allspice - 10 парчиња..
- гранулиран шеќер - 355 г.
- сол - 2 лажици. лажици
- оцетна киселина - 300 ml

Чекори за готвење:
Измијте го овошјето, исушете го, исечете го на половина, извадете ја капсулата за семе, дршката. Растворете неколку лажици сол во два литри вода, ставете јаболка овде. Потопете ги плодовите во саламура 25 минути. За ова време, загрејте неколку литри вода во тенџере. Јаболките ставете ги во сад, варете ги пет минути, ширете ги со слотна лажица во тегли со литар. продолжете да вриете вода, додадете 355 гр шеќер, пупки од каранфилче, вриејте три минути, додадете оцет, промешајте ја маринадата. Покријте садови со капаци. Покријте го садот со пешкир, ставете тегли од кисела овошје, истурете во течноста, чувајте го садот со контејнери на минимална топлина. Вриењето не е неопходно во овој случај. 25 минути ќе бидат доволни. Затворете ги теглите, ладете се во просторијата, ставете ги за чување.

Подгответе исто така невообичаено вкусна кисела јаболка.
Кисела јаболка дома: неколку важни совети.
1. За мариноване, земете плодови со мала големина, дебели, зрели, без црви и оштетувања.
2. Малите плодови можат да бидат кисели цели, без лупење на семе од јамиња и кора. Големото овошје може да се сече на парчиња.
3. Овошјето се мари за 1 недела, а потоа може да се јаде.
4. Саламура се користи така што готовиот производ нема темно обележување..
5. Пред да додадете гранулиран шеќер, земете ја во предвид слаткоста на самите јаболка. Ако се кисело, подгответе 220 гр шеќер на литар вода. За слатки сорти, ќе ви требаат од 100 до 150 гр гранулиран шеќер. Можете исто така да користите лимонска киселина наместо оцет. За 10 литри вода, ќе ви требаат околу 10 гр „лимон“.

Научете и како да се пече јаболка во микробранова печка.

Кисела јаболка - рецепт "дома"

Состојки:
- малку вода
- јаболка
- лисја од црна рибизла
- цимет
- пиперки
- каранфил
За маринадата:
- гранулиран шеќер
- оцет
- сол
Чекори за готвење:
Речиси сите зачини треба да се додадат по вкус. Циметот може да се распадне или да се остави на парче. Исечете ги измиените плодови на парчиња, извадете ги "гнездата" и семето. Излупете ги клиновите, ставете во слаб раствор на сол и оставете 20 минути. Отстранете ги парчињата од растворот, избришете ги секој од нив, прелијте со врела вода. Не оставајте ги повеќе од 10 минути, бидејќи пулпата само ќе почне да врие. Изладете ги парчињата. Гответе ја маринадата со растворање на сол, гранулиран шеќер во врела вода. Додадете оцет по ладењето. Стерилизирајте ги теглите, ставете ги сите зачини на дното, освен лисјата од рибизла. Наредете ги парчињата цврсто, покријте ги со лисја одозгора, пополнете со маринада што врие. Запечатете ги садовите, ставете во врела вода 20 минути, веднаш навивајте, свртете наопаку.

Исто така ќе ве интересира суптилностите на правење џем од јаболка.
Бугарски рецепт.
За ова празно, ќе ви требаат истите зачини од маринада како и за првиот рецепт. Сè уште вреди да додадете додадени мелени ореви во зачините. Циметот не е погоден во форма на стап, туку во форма на прав. Мора да се додаде директно во маринадата. Исечете го овошјето во четвртини. Ако сакате да го изедете работното парче во блиска иднина, тогаш пополнете што е можно повеќе. Дополнете го следниот ден - плодовите ќе апсорбираат дел од него. Не запечатете ја теглата, само покријте ја и надополнете ја маринадата. После неколку дена, работното парче може да се јаде.

Рецепт натопени со јаболка.
Задолжителни производи:
- кисела јаболка - 3 кг
- оцет - 120 гр
- вода - 455 г.
- гранулиран шеќер - 420 g
- нотка на цимет
- зачин
За слатка подготовка:
- вода -? литар
- шеќер - 255 г.
- оцет, сок од бери - 80 g секој
- зачин
Како да се готви:
Како прво, да разгледаме како да подготвиме кисело работно парче. Подредете ги плодовите внимателно, ослободете се од овошјето со црви од дупки и дамки. Измијте го остатокот, исушете го, извалкајте го секој од нив со дрвен стап. Врие вода, се лади на 85 степени, пополнете ја, држете додека не се излади целосно. Стерилизирајте ги контејнерите, пополнете со овошје на местото каде што почнуваат да се намалуваат. Истурете во: истурете 450 мл течност во тенџере, загрејте, додадете 455 гр шеќер, промешајте, додајте зачини по вкус - зачин и сушени чешниња, стап од ванила и стап од цимет. Врие, намалете ја топлината, варете додека не се растворат шеќерните кристали. Вирус на содржината преку cheesecloth, додадете 100 ml оцетна киселина, промешајте, топлина. Истурете го овошјето.

Слатка опција.
Земете ги плодовите на летните сорти, подредете ги, оставајќи ги непроменети и цели. Исплакнете ги, исушете ги, направете мала пункција на секоја, ставете ги во сад. Направете маринада: додадете во сад? литри, додадете шеќер, а потоа и зачини по вкус. Варете ја смесата, изладете малку, исцедете со газа. Додадете сок од бери и оцет во растворот, загрејте, истурете во тегли, покријте со капаци, ставете во сад со врела вода, зовријте, оставете да зоврие 3 минути, извадете го од шпоретот, оставете го да се излади, запечатете го.