Кисела лигњи со јаболка или круши - домашен рецепт за мариноване овошје и бобинки за зима.

Кисела лингбонија е добра самостојно, но клиновите со јаболко или круша додадени во овој домашен рецепт одат добро со ароматичната и киселата лингбонија..

Состојки: lingonberry, каранфил, круши, зачин, цимет, шеќер, сол, оцет, јаболка

И така, за нашето работно парче ќе треба да земете:

- Бери лингбонбери - 1 кг .;

- круши / јаболка - 0,5 кг.

За маринадата:

- Вода - 630 ml. (ова е -2,5 чаши);

- Оцет од маса - 125 мл. (ова е 0,5 чаши);

- Шеќер - 10 табела. лаги .;

- Сол - третина од лажичка;

- Зачини за да изберете од: - каранфилче, зачин, цимет.

Рецептот за маринирање на лигњи и овошје за зимата ќе биде напишан чекор по чекор.

Ние подготвуваме lingonberry за берба - ги сортираме и миеме.

Овошјето (јаболка или круши) исечено на четвртини треба да се бланшира во врела вода. На јаболката им треба 1- 3 минути, а крушите малку подолго - 4-5 минути.

По бланширањето, остро изладете ги парчињата овошје со ладна вода.

Следно, го ставаме работното парче во тегли, или со претходно мешање на бобинки и овошје, или, наизменично во слоеви.

Маринада - однапред варете и изладете.

После тоа, ние ги пополнуваме теглите со работното парче со ладно полнење маринада, кое потоа ги стерилизираме. Ние стерилизираме тегли со две литри - 25 минути, а литарските тегли се доволни - 15 минути.

После таквата обработка, работните парчиња со кисела лингона треба веднаш да се навиваат.

Во зима, ние ги отвораме теглите и уживаме во асортиман на кисела овошје и лигњи. Овој едноставен рецепт за мариноване на овошје и лигњи за зима ви овозможува да направите здрави, сочни и ароматични домашни препарати..