Кисела јаболка. Оригинален рецепт

Кисела јаболка имаат необичен вкус. Можете да ги подготвите на различни начини. Еве неколку од нив.

Рецепт од кисела јаболка.
Состојки:
- јаболка - 600 г.
- шеќерен сируп 20% - 560 ml
- оцет - 40 мл
- каранфил - 4 пупки
- рибизла лисја - 3 парчиња
- зачин - 2 грашок
- цимет

Подготовка:
1. Сортирајте ги цврстите плодови по големина, исплакнете, излупете, исечете ги на четири дела, исечете го јадрото, ставете во закиселена вода.
2. Натопете ги парчињата јаболко во врела вода, бланшир, изладен, натопете во вода.
3. Загрејте ги теглите, ставете ги зачинот, пупки од каранфилче, лисјата од рибизла, цимет таму, ставете парчиња јаболка, на врвот - лисја од рибизла.
4. Истурете шеќерен сируп, оцет во тегли, пастеризирајте тегли.
Исто така ќе ви се допадне кисели шампињони.

И еве уште еден начин да марината јаболка.
Состојки:
- здрави зрели јаболка
- сок од бела или црвена рибизла - 150 гр


- вода
- зачин и каранфилче - по 4
- шеќер - 355 г.
- парче цимет

Подготовка:
1. Избрани јаболка, измијте, боцкајте, пополнете со вода, оставете да се изладат.
2. Ставете ги јаболките во тегли од еден литар, истурете во сок од рибизла, пополнете со загреано полнење со маринада, што ќе го направите од зачини, шеќер и вода.
3. Покријте ги теглите со стерилни капаци и ставете ги во загреана вода до 50 степени. Загрејте ги лименките на 85 степени, пастеризирајте ги неколку минути, а потоа навивајте.
Како ви се допаѓа кисела аспарагус?
Зелка маринирана со јаболка.
Состојки:
- моркови, јаболка - по 3
- бела зелка - 2 килограми
- сол - лажица
- шеќер - половина чаша
- вода - еден литар
- оцет - 70 мл
- растително масло - половина чаша

Подготовка:
1. Исецка зелка.
2. Излупени јаболка и моркови решетки, промешајте со зелка.
3. Ставете сè во тегла од три литри, пополнете со врела саламура. Подгответе саламура како што следува: доведете вода заедно со путер, шеќер и сол до вриење, извадете ја од оган, истурете во оцет.
4. Разладете ја изладената зелка 12 часа..
Обидете се и брзо кисела зелка.
"Рајот" кисела јаболка.
Состојки:
- рајски јаболка
- оцет - 200 мл
- цимет - 80 g
- шеќер - 630 г.
- каранфилче - 1 г.
Подготовка:
1. Изберете јаболка, подгответе ги за мариноване.
2. Потопете ги плодовите во врела вода неколку минути, веднаш изладете, ставете во тегли, пополнете со полнење што врие, пастерирајте на 90 степени.