Конзервирање кајсии: најдобри рецепти

Конзервирање кајсии може да има неколку опции. Можете да го затворите џем од кајсија, сок, компот. Може да комбинирате кајсии со други овошја. Ајде да погледнеме неколку рецепти за да можете да се „вооружите“ сега, чекајќи да дојде сезоната.

Дома конзервирање.
Компот од кајсија.
Можете да ги земете кајсии цели или да ги ослободите од семето, да ги пробиете на неколку места, да ги ставите во тегла. Подгответе сируп (растворете 400 гр шеќер во литар вода), покријте го со капак. После три до пет минути исцедете го сирупот, се вари, истурете го овошјето повторно три до пет минути. Изведете ја оваа постапка околу три пати. На крајот од теглата вода, истурете го сирупот до работ со додадена лимонска киселина, веднаш запечатете го со капаци. Компот од кајсија подготвени!
Конзервирање кајсија компот со цреша.


Ставете ги половините од овошјето во два реда во тегли, потоа ставете ги црешите од цреши, а потоа повторно кајсиите. И црешите и кајсиите можат да бидат конзервирани со семето. Пополнете ја содржината со сируп. За да го направите ова, земете литар вода, растворете 400 грама шеќер во него. Конзерви за пастеризација, во зависност од големината.

Обидете се и џем од кајсија.
Кисели кајсии.
Изберете свежо, цели плодови. Направете маринада со кварт вода, каранфилче, цимет, 130 мл оцет и четири чаши гранулиран шеќер. Ставете ги зачините и подготвените кајсии на дното на чистите, суви тегли. Истурете вода во сад со емајл, додадете гранулиран шеќер, вријте, филтрирајте, зовријте, истурете во оцет. Наполнете ги пополнетите тегли со полнење со топла маринада, затворете ги капаците, ставете во тенџере со вода за пастеризација, пакувајте херметички.

Исто така ќе ви се допадне џем од кајсија.
Кајсии во пире од јаболка.
Измијте килограм јаболка, исечете ги на парчиња, откако претходно ги извадивте јамињата со стебленца. Ставете ги во тенџере со емајл, додадете 3 супени лажици вода, па изматете додека не омекнат под капакот. Мелете ги јаболките додека се уште топли, растворете 200 гр шеќер во пирето, зовријте, додајте каранфилче. Измијте килограм кајсија, поделете го на половини, извадете ги семето. Наполнете ги теглите со овошје, истурете ја зовриена јаболка. Треба само да ги превртите лименките и да ги оставите во собата да се оладат. Таквата необична деликатес ќе им се допадне на младите гурмани кои ја јадат директно со лажици..
И, се разбира, не заборавајте за правење џем од кајсија - класична подготовка. Можете да прочитате повеќе за ова. овде.