Топ 5 рецепти за празни места: кисели пиперки за зима

Бел пипер е разноврсен зеленчук кој не се користи само за да се подготват сите видови препарати во комбинација со друг зеленчук, туку и се докажа како независен производ, од кој се добиваат вкусни и здрави грицки. Еден од најпопуларните начини за зачувување на пиперките од bellвонче е да ги киселите. Ви ги донесуваме петте брзи и лесни рецепти кои ќе ви помогнат да подготвите вкусни кисели пиперки за секој вкус..

Кисела пиперка со мед "Летно чудо"

Пиперките со густи, месести wallsидови се најдобри за овој рецепт. Ако земете плодови со различни бои, мезето ќе испадне не само вкусно, туку и многу убаво..

За да подготвиме маринада за 5 кг лупена пиперка, потребни ни се:

• вода - 1,4 л .;
• оцетна киселина (6%) - 0,4 л .;
• шеќер - 200 гр .;
• растително масло - 200 гр .;
• мед - 50 гр .;
• сол - 40 гр.

Подготовка

Исечканите пиперки исечете ги на големи парчиња. Во голем сад измешајте ги сите останати состојки, почекајте да зоврие и додајте ги парчињата бибер во маринадата. По 5 минути, извадете ја пиперката со слотна лажица и ставете во подготвени тегли, додадете ја преостанатата саламура, запечатете со капаци и добро завиткајте. Откако лименките ќе се изладат, можете да ја чувате закуската и во подрумот и на собна температура.

Кисела пиперки со јаболка

Оригиналната комбинација на сочни месести парчиња камбана пипер со пикантна киселост на јаболка и зачинета цимет сигурно ќе им се допадне на loversубителите на лесни слатки и кисели закуски.

За 5 литри на готовиот производ ќе ви требаат:

• 4 кг излупена пиперка;
• 1 кг зрели јаболка од кој било вид;
• 30 гр. путер од цимет (10 грама за маринадата и 20 рубли за да додадете во зеленчукот);
• 1 литар вода;
• 40 гр. Сахара;
• 20 гр. сол;
• 200 гр. природен јаболков оцет.

Подготовка

Излупените пиперки исечете ги на 2 дела, спуштете ги половините во врела вода 2 минути, а потоа изладете. Исечете ги јаболките во четвртини, извадете ги семето, исто така, вриејте ја во врела вода неколку минути, изладете. Поставете ги половините од пиперките и парчињата јаболка во претходно подготвени тегли во слоеви, лесно прскајте го слојот од јаболка со цимет во прав.

Врие вода, додадете сол и шеќер, истурете во јаболков оцет. Наполнете тегли со пиперки со маринада, покријте лабаво и вриејте во водена бања 20 минути, а потоа запечатете и оставете наопаку додека не се излади.

На темата: што друго можете да готвите од слатки пиперки за зима? Само најдобри рецепти празни места во вашата книга за рецепти!

Маринирани пржени пиперки за зима (рецепт за мултикоја)

Вкусни и ароматични парчиња пржена пиперка може да се користат како самостојна закуска или како гарнир за јадења со месо.

За да подготвите литарска тегла пиперка, мора да земете:

• 10 мали пиперки;
• 3 чешниња лук;
• 40 гр. Сахара;
• 20 гр. сол;
• чаша (50 гр.) 9% оцетна киселина;
• чаша (50 гр.) сончогледово масло.

Подготовка

Излупете ги семето од пиперките, ставете ги цели во бавен шпорет, истурете го во маслото и варете го во режимот на пржење околу 10 минути, така што плодовите се добро зацрвени од секоја страна. Исецкајте го лукот со преса или мешалка, измешајте со оцет, шеќер и сол.

Ставете ги врелите пиперки во тегла колку што е можно поцврсто, додајте ја маринадата од оцет и лук, истурете го маслото што останува во мултиварот. Запечатете ја теглата и ставете на топло место додека не се излади. Чувајте закуска во фрижидер.

Бибер во маринада од домати

Класичната комбинација на домати и пиперки од bellвонче е запознаена за сите уште од раното детство. Кисело - сладок вкус на јаболка и острина на лук му даваат на овој рецепт посебна оригиналност..

Слатките црвени пиперки се најдобри за правење закуски.

За 1 кг. овошје што ќе ви треба:

• 0,8 кг силни сочни домати;
• 0,5 кг кисело зелени јаболка;
• 0,5 кг кромид;
• глава лук;
• 0,2 л сончогледово масло;
• 40 гр. сол;
• 100 г. Сахара;
• 50 ml оцетна киселина.

Подготовка

Исечете ги доматите и јаболката доволно силно и поминете низ блендер или мелница за месо заедно со каранфилче со лук. Исечете го кромидот колку што е можно тенок. Преклопете го кромидот во добиениот сос, сол, додадете путер и шеќер, измешајте сè.

Ставете го садот со сосот на оган, почекајте ги првите знаци на вриење и варете од овој момент околу половина час. Во меѓувреме, излупете ги пиперките и исечете ги на половина или четвртина. Истурете ги пиперките во маринадата и вриете околу 15 минути повеќе, додадете оцетна киселина и извадете ја од шпоретот. Добиената закуска истурете ја во подготвени тегли и плута.

Класични кисели пиперки со долг рок на траење

Наједноставен и најпопуларен рецепт за подготовка на bellвонче пиперки. Бибер подготвен на овој начин добро го толерира складирањето во стан, банките не експлодираат и не растат облачно.

За да подготвите маринада за тегли од 3 литри, ќе ви требаат:

• 1,5 л. вода;
• 250 гр. Сахара;
• 0,2 л. јаболков оцет;
• 50 гр. сол;
• глава лук;
• 100 ml сончогледово масло.

Излупете ги зрелите мулти-обоени овошја на bellвонче пиперка од семе и исецкајте ги на ленти, излупете го и расклопете го лукот.

За маринадата, растворете сол и шеќер во врела вода, додадете оцетна киселина и масло. Ставете ги парчињата бибер во маринадата и вриете точно 7 минути. Завршете го готовиот пипер цврсто во стерилни тегли, додајте две цели чешниња лук на секоја и на врвот со маринадата. Превртете ги лименките и испратете да се изладат на топло место.