Како да замрзнете бобинки од црвена рибизла за зимата дома

Црвената рибизла е многу корисна и ароматична Бери, но најчесто црната рибизла расте во нашите градини. Оваа статија ќе зборува за различни начини за замрзнување на црвените бобинки, но сите дискусирани методи за замрзнување се доста погодни за други видови рибизли..

Состојки: Црвени ребра, шеќер
Време за обележување: Лето

Дома треба да го средиме. За да го направите ова, извадете ги сите плодови од четките и исфрлете ги изматените и скапани бобинки.

Треба да ги измиете црвените рибизли во голем сад или слив, така што протокот на вода не паѓа на бобинки. Деликатната кожа може да пукне од изложеност на притисок на вода.

Ако изберете рибизли во вашата градина и сте целосно сигурни во нејзината чистота, тогаш подобро е воопшто да не ги миете бобинките..

Измиените црвени рибизли мора темелно да се исушат. Ова може да се направи на памук или хартиена крпа. Од горе, плодовите може да се размачкаат и со крпа.

Методи за замрзнување на црвени рибизли за зима

Сув метод на замрзнување рибизли

Ова е наједноставниот и најмалку скап начин. Бери се подготвени за замрзнување, како што е опишано погоре..

Ако рибизлите се совршени суви, тогаш тие можат веднаш да се стават во пластични кеси и да се испратат до замрзнувачот..

Ако Бери остане малку влажна по сушењето, тогаш прво мора да се замрзне на рамна површина на големо неколку часа. По рибизли поставени на студ, тие се поставени во контејнери или вреќи..

Погледнете го видеото од каналот „Marinkiny Tvorinki“ - Замрзнување на црвени рибизли за зимата

Како да замрзнете рибизли со шеќер

Со овој метод, чистите бобинки се поставени во контејнери, попрскани со шеќер. Колку шеќер ви е потребен? Ова е прашање на сите параметри на вкусот, но искусните домаќинки препорачуваат да се користи околу чаша гранулиран шеќер за 1 килограм бобинки.

Како да замрзнете бобинки во сопствениот сок

Некои од бобинки се поставени во контејнери наредени со леплив филм однатре. Другиот дел од бобинки се масира со мелење со блендер. Можете да додадете шеќер во пирето по вкус.

Садови со црвени рибизли се истураат со пире од компири, и се испраќаат до замрзнувачот за еден ден. По 24 часа, контејнерите се извадени, од нив се извадени бобинки замрзнати во сопствениот сок, а брикети се завиткани со леплив филм. Во оваа форма, рибизлите се испраќаат за чување во замрзнувачот..

Погледнете го видеото од каналот „Марина Творинки“ - Рибизла за зима

Како да ги замрзнете пире од рибизли со шеќер

Можете да тријте рибизли со шеќер со рака или со блендер.

Прирачникот метод ви овозможува да добиете пире од рибизла пресечени со цели бобинки, а мелењето со блендер ќе ја направи конзистентноста по униформа..

Можете исто така да замрзнете пире од компири, нанесуваат низ сито, тогаш масата од Бери ќе биде целосно хомогена, без лушпи и семиња. Многу е погодно да се замрзне рибизли во оваа форма за мали деца.

Односот на бобинки и шеќер е приближно 5: 1, односно за 1 килограм бери маса ќе бидат потребни околу 200 грама гранулиран шеќер.

Погледнете во видеото: Празни места за зимата. Црвена рибизла со шеќер

Како да се замрзне сок од црвена рибизла

Бери се пренесува преку соковник, сокот се истура во пластични чаши, се покрива цврсто со леплив филм и се испраќа до мраз.

Тортата од бобинки не е фрлена. Исто така, тој е замрзнат и се користи подоцна како полнење за пити..

Како да замрзнете Бери на гранчиња

Овој метод може да се користи само ако соберете рибизли во вашата градина, а по замрзнување ќе го користите за да готвите компоти..

Пред замрзнување, секоја гранка треба да се изврши увид и, доколку е потребно, да се отстранат расипаните бобинки. Потоа рибизлите се поставени на табла за сечење или на специјална лента на замрзнувачот за мали производи, и се испраќаат до замрзнувачот.

По првичното замрзнување, бобинките се пренесуваат во контејнери, цврсто затворени и повторно се ставаат во студ.

Рок на траење на црвени рибизли во замрзнувачот

Замрзнатите црвени рибизли можат да се чуваат во замрзнувачот до следната жетва. Главната работа е да ја спакувате Бери, така што повторно да не се изложени на топлина..