Избрани тиквички, краставици и сливи: рецепт со фотографија чекор по чекор

Оваа година има таква жетва за краставици и тиквички што не знаете како на друго место да ги готвите. Едноставно можете да мелете, ферментирате, краставички од краставички, да направите кавијар, сос, зачувување на тиквички со прстени, што тие едноставно не го прават. Јас предлагам мариноване краставици со тиквички во една тегла за зима, и додадете грст зрели сливи за киселост и арома. Одлична закуска во зима. Плоча со кисели краставички од една конзерва. Главната работа е сè што е едноставно и брзо.

За готвење асортирани тиквички, краставици и сливи ни треба - 1 час, принос на производот - 1 литар.

Состојки:

1. Свежи тиквички - 300 грама
2. Краставици - 200 грама
3. Мали сливи - 100 грама
4. Лук - 1 голема чешне
5. Копра чадори - 3 парчиња
6. Лаврушка - 3 лисја
7. Горчлив пипер - 5 прстени
8. Василиј виолетова - по вкус
9. Коњски зелена - 1/2 лист
10. Груба сол - 1 лажица
11. Оцет 9% - 3 лажици
12. Вода.

Избрани courgettes, краставици и сливи: чекори за готвење

Измијте го целиот зеленчук и овошје. Краставиците можат да се истурат со мраз вода за еден час, така што тие да бидат крцкави. Бидете сигурни да ги исечете рабовите на тиква и краставици. Сливи може да биде каков било, имам мали, зрели со киселост, тие едноставно нема да заземат многу простор и ќе им дадат пријатен пикантност на зеленчукот. Целиот тиквички нема да одговара, па само отсечете дел. Добив литарска конзерва, ако имате повеќе состојки, во пропорција, пресметајте колку лименки ви требаат. Теглата треба веднаш да се измие и бари на пареа според методот на старата баба - на чајник. Само вријте го капакот во вода 5 минути.

Исечете ги тиквичките на половина прстени, не тенки, средни.

Ставете лисја од рен, копар, горчлив пипер, лук во тегла, можете да го исечете на 4 дела, ловоров, босилек, јас сум исушен, но исто така можете да свежите.

Ние ставаме краставици во првиот слој, тие не се големи за мене, затоа ги ставаме со нивните „копчиња“ надолу, вертикално, така што тие се притиснати едни против други. Потоа, истурете ги сливите на слободни места.

И тогаш цврсто ставете половина прстени тиквички.

Подгответе саламура одделно. Истурете 300 милилитри вода во сад, истурете сол и врела вода. Истурете го работното парче со оваа саламура и ставете го на стерилизација. Треба да стерилизирате тегла за литар - 10 минути на тивок оган. Имам едноставна висока чинија со парче памучна ткаенина на дното. Истурете вода, загревајте ја, ставете ја теглата со работното парче во центарот, така што има вода до очното јаболко и стерилизирајте.

На крајот на стерилизацијата, превртете го капакот или пресвртот, во зависност од која тегла, и покријте го со крпа, по 3 часа теглата ќе се олади и ќе биде подготвен асортиман на тиквички, краставици и сливи!