Мајка-свекрва од тиквички. Рецепт со чекор по чекор фотографии

За loversубителите на зачинетите зачини и салатите, „јазикот на свекрвата“ е вистинска откритија, покрај тоа, ако обично таков мезе се прави од модар патлиџан, тогаш готвењето такво салата за зима од тиквички поедноставете ја задачата, бидејќи тиквичките се помалку каприциозни во однос на регионот на ртење.
Состојки:
- тиквички свеж - 2 кг
- домати - 1 кг
- bellвонче пиперка (слатка) - 3 парчиња.

- свеж лук - 2 глави
- лута пиперка (свеж) - 2 парчиња
- растително масло - 1 чаша
- гранулиран шеќер - 1 чаша
- сол - 2 лажици
- маса оцет (9%) - 2 лажички
Подготовка:
1. Тиквички темелно измијте, кора и семе, исечете ги на тенки парчиња

 
2. Подгответе ги сите други производи за преработка: исечете ги доматите на половина, извадете ги штиклите - исечете ја лутата пиперка на половина, извадете ги семето, излупете го лукот, извадете ја кожата - излупете го bellвончето, извадете го стеблото и семето

3. Сите варен зеленчук мелете ги во блендер или критикувам

4. Ставете ја смесата во длабок тенџере, додадете гранулиран шеќер, сол, оцет, растително масло. Доведете до вриење, а потоа спуштете ги подготвените тиквички таму. Гответе најмалку 40 минути.

5. Наредете ја топлата закуска во стерилизирани тегли, превртете ги капаците, завиткајте ја во ќебе за еден ден.