Вкусен мезе од зеленчук за зимата во тегли во сос од слива. Чекор по чекор рецепт со фотографија

933 место во категоријата
Бобинки и овошје
134 души
зачувани

Предлагам да направите оригинален зеленчук предјадења во сос од сливи за зимата. Овој вкусен мезе оди добро со јадења од месо и риба, шпагети или само парче крцкава багета.

Време на подготвување: 30-40 минути.

Време за готвење: 30 минути.

Состојки:

сливи 400 гр
тиквички 2 парчиња.
слатка пиперка 3 парчиња.
морков 2 парчиња.
лук 3 чешниња
магдонос по избор
сол 2-3 лажици.
шеќер 3 лажици. л.
грозје или јаболков оцет 25 мл
растително масло 100 мл

Вкусен мезе од зеленчук за зимата во тегли во сос од слива. Чекор по чекор рецепт

Пред да започнете со целиот процес, неопходно е да се исплакнете зеленчук и сливи под чешмата. Излупете ги сливите од семето, пренесете ја пулпата во тенџере со дебел ид.

Користете мешалка за потопување за да ги исецка сливите додека не се изедначи, или да ги превртите сливите во мелница за месо. Додадете растително масло, шеќер и сол во добиениот пире.

Исечете ги коклетите на мали коцки. Ако веќе наидовте на тиквички со тврда кора, препорачувам претходно да го излупите со лупење зеленчук.

Излупете ги и решеткирајте ги морковите на груб ренде. Излупете ги пиперките од bellвончето и исечете ги на коцки. Ако сте убител на зачинета храна, тогаш можете да исечете неколку чили пиперки во овој мезе..

Ставете го пире од слива на шпоретот, додадете грозје или јаболков оцет и вриејте неколку минути.

Подготвениот зеленчук пренесете го во тенџере со сливи, промешајте со лажица. Варете ја грицката за зеленчук на средна топлина околу 30 минути.

Изматете ја закуската со шеќер или сол. Што се однесува до сувите зачини, сè тука ќе зависи од вашиот вкус..

Ставете ги исецканите чешниња од лук во тенџере и потопете го мезето уште 5-7 минути на тивок оган. Свеж магдонос или копар, исто така, може да се додаде со лук. Сакам да додадам исецкани зеленили во зима кога служам закуска..

Банките прво мора да се мијат со сода и да се стерилизираат во рерна или пареа. Капаците исто така треба да бидат подготвени. За да го направите ова, преклопете ги капаците во сад и истурете вода што врие, оставете 5-10 минути. Пренесете го мезето што врие на чисти тегли и цврсто превртете ги капаците. Превртете ги теглите и покријте го со крпа. Изладената закуска ставете ја во оставата, чајната кујна.