Џем од слива

Летото е жешко време за сите хостеси! Огромна количина свежо овошје и бобинки овозможува да се подготват слатки добрите за зимата. Особено, вкусните подготовки се прават од домашно овошје и бобинки. Тие се неверојатно ароматични и вкусни. Еве голема жетва на сливи во мојата селска куќа. Џем од сливи, рецепт за кој што предлагам, може да се конзумира по подготовката, кога е целосно оладен, или подготвен за зима. Завршениот џем според овој рецепт излегува дека е доста густ. Може да се сервира со чаша топол чај, чаша млеко, особено вкусна со свежо печена пунџа. Џем од сливи е апетитно полнење за палачинки, ролни, пити, пити. Можете да направите вкусни колачи со кратки пакувања со џем од сливи и омилен крем, натопете ги тортите за домашна торта. Работното парче се чува многу добро во просторијата за складирање. Излегува многу вкусно и убаво и слива компот за зима без стерилизација, што е исто така лесно да се подготви според нашиот рецепт.



Потребни состојки:
- слива 2,5 кг-
- шеќер 500 г..



Секаков вид слива е погодна за правење џем, главната работа е дека коската лесно се одвојува. Во спротивно, ќе биде потребно подолго време да се ослободи од чистење на канализациите. Firmе направат и цврсто и меко овошје. Сливите мора да бидат зрели. Поминете низ сите плодови и отстранете ги неисправните плодови. Ставете во длабок сад, истурете ладна вода и добро исплакнете, откинете ги опашките и извадете ги листовите.





Сега исечете ја секоја слива на две половини со помош на нож. Извадете ја коската од пулпата.



Сега користам центрифугален соковник и убивам две птици со еден камен. Ја минувам сливата на половината низ машината. Го варам добиениот сок и го затворам во тегли. Јас не ја фрлам преостанатата торта. Добро е месен и сè уште е прилично сочен. Има многу помалку влага и џемот излегува дека е многу густ..



Ја собираме тортата и ја пренесуваме во тенџере со дебело дно или емајл. Од количината сливи дадена во рецептот, се добива околу 1 кг торта. Испраќаме на огнот. Гответе на мал пламен околу 50-60 минути, повремено мешајќи со дрвена шпатула.



По долго вриење, додадете гранулиран шеќер. Добро измешајте и продолжете да готвите околу 40-60 минути, секогаш на тивок оган. На овој чекор, треба да мешате почесто, така што џемот не изгори. Степенот на готвење зависи од саканата дебелина. Ако подолго ја готвите сливата, џемот ќе биде многу густ..



Ешко џем од слива ставете во суви стерилизирани тегли.



Запечатете цврсто со стерилни капачиња. Нема потреба да се завиткате и да се превртувате.



Вкусни празни места за вас!