Рецепт захаросани јаболка дома

Захаросаните плодови се неверојатно вкусен третман, кој се вари во сладок сируп, а потоа се суши. Постојат неколку едноставни домашни рецепти со зачинето јаболко што дури и неискусен готвач може да ги направи, само запознајте ги состојките и редоследот на дејствата. Покрај тоа, ваквите слатки препарати можат да ги користат дијабетичарите и луѓето кои се обидуваат да се ослободат од вишокот килограми..

Класична верзија

За да направите захаросани јаболка, треба да го изберете вистинското овошје. За да направите слатко третирање, подобро е да земете тврдо и слатко овошје, бидејќи таквите јаболка, по термичка обработка, продолжуваат да ја одржуваат потребната форма.

За да направите десерт од јаболка, ќе ви требаат:

• тврди јаболка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 0,5 кг;
• дестилирана вода - 2 чаши;
• лимонска киселина - ¼ мала лажица.

На самиот почеток, треба да подготвите свежо овошје. За ова, подготвени јаболка темелно се мијат и се сечат на парчиња со средна големина. Некои готвачи ја отстрануваат кора, додека други, напротив, ја оставаат, сметајќи дека таквите захаросани овошја се највкусни и здрави. Значи, сето тоа зависи од претпочитањето..

Сега треба да ја растворите киселината во малку вода и да ја додадете во исечени јаболка. Целиот дел од водата мора да се доведе до вриење, додадете јаболка на неа и вриејте ги околу пет минути. После тоа, извадете ги плодовите и ставете ги во ладна вода да се изладат. Додека плодовите се ладат, гранулиран шеќер се истура во врела вода, дозволено е целосно да се раствори за да се формира сируп.

После тоа, треба да ги извадите изладените плодови, да ги ставите на голема лента или чинија и да го истурите добиениот сируп. Парчињата јаболка треба да бидат во оваа позиција околу 6 часа. Откако ќе заврши времето, парчињата се варат и повторно се ладат, овој настан се повторува сè додека овошните парчиња не станат транспарентни. Ова се случува различно за секоја сорта..

Погледнете исто така: Чоколадо ширење дома: популарни рецепти

По последното вриење, неопходно е да го исфрлите овошјето во шлаг, така што сирупот може да се исцеди. Вие исто така можете само да ги ставите парчињата на хартиена крпа, вишокот сируп ќе се апсорбира во него. Сега треба да го организирате сушењето за јаболката. За да го направите ова, пергаментот е поставен на сад за печење и залепеното овошје се истура врз неа. Бидејќи сушењето најдобро се прави на отворено, покријте го овошјето со газа. Ова ќе ги задржи од инсекти и остатоци и прашина..

Откако парчињата се целосно суви, лесно посипете со шеќер во прав и чувајте ги во тегли. Покрај тоа, ваквите вкусни слатки често се собираат за зимата. Захаросаните плодови можат да се додадат во печива и да се користат како состојка во десерти.

Рецепт со додавање на зачини

Постои уште еден брз рецепт за захаросани јаболка. Пред да готвите, треба да ги подготвите сите компоненти што ќе ви бидат потребни за да подготвите вкусен десерт.

За да подготвите захаросани овошја од јаболка, треба да чувате:

• зрели јаболка - 1 кг;
• гранулиран шеќер - 800 g;
• лимон - 1 парче;
• цимет - 1 мала лажица;
• каранфилче - 3 пупки;
• шлаг шеќер за посипување на готови захаросани овошја.

Процесот на готвење започнува со подготовка на овошје: тие темелно се мијат и се сечат на неколку парчиња, згора на тоа, јадрото мора да се отстрани. Потоа сирупот се подготвува одделно. За да го направите ова, измешајте три чаши вода и точно половина од гранулиран шеќер. Сите ги ставаат во тенџере, го ставаат садот на оган и чекаат шеќерот целосно да се стопи.

Погледнете исто така: Мармалад од тиква: вкусен рецепт дома

Потоа, додајте ги исецканите овошја во тенџерето и оставете ги да врие во сирупот. Во овој случај, неопходно е постојано да се мешаат плодовите. После парчиња јаболка станете транспарентни, додајте ја преостанатата половина од шеќерот во сирупот. Бришење кора од лимон и додадете го во тенџере со јаболка. Останатите состојки се додаваат таму: каранфилче и цимет, а сирупот е дозволено да се готви уште 5 минути. Откако ќе се згусне составот, можете да го извадите тенџерето од топлината..

Овошјето ставете го на широк сад за печење покриен со пергамент хартија и подмачкан со путер. Сега треба да ги исушите парчињата јаболко во рерна загреана на 50 степени. Сувајте два часа, додека вратата малку ја запалите. По еден ден, исушете ги повторно во рерната.

Откако парчињата ќе бидат подготвени, треба да се попрскаат со прав и да се стават во посебни стаклени садови, каде што ќе се чуваат..

Захаросани овошја со кора од портокал

Захаросаните плодови можат да бидат подготвени според друг рецепт. Покрај тоа, податоците за вкус на оваа сладост се малку различни од класичните захаросани овошја.. За да подготвите третиран со овошје, ќе ви требаат:

• јаболка со средна големина - 15 парчиња;
• шеќер - 500 гр;
• вода - 0,5 л;
• шеќер во прав;
• стапче цимет;
• сушен кора од 1 портокал.

Сите подготвени плодови се темелно измиени пред готвењето, излупени од кора и се сечат на четири еднакви делови. Јадрото на овошјето мора да се отстрани. После тоа, треба да ги полнете парчињата со кора од портокал.

Погледнете исто така: Предности и рецепти за правење захаросана тиква дома

Потоа, шеќерот и водата се мешаат во посебен сад, се ставаат на тивок оган. Откако мешавината на шеќер ќе зоврие, треба да ги ставите исечените парчиња јаболко во неа. Процесот на готвење трае точно додека плодот не стекне транспарентност и убава златно кафеава кора. Веднаш по ова, неопходно е да ги отстраните плодовите од сирупот, да ги посипете со тенок слој шеќер во прав и мелени цимет и каранфилче. И испратете ги парчињата јаболка повторно во сируп.

Покрај тоа, цело време додека плодовите врие, тие мора да се мешаат, но направете го ова внимателно за да не се скршат. Готвењето трае додека шеќерниот сируп целосно не испари..

Откако готвењето ќе заврши, парчињата овошје се ставаат на сад за печење, кој се става во рерната, каде ќе се одвива сушењето. Покрај тоа, треба да поставите пергамент на сад за печење, така што јаболката да не се залепи, и повторно да ги посипете парчињата со шеќер во прав. Лист за печење се става во рерна загреана до максималниот индикатор и топлината е исклучена. Процесот на сушење трае точно онолку колку што се лади рерната.

Сега повторно се извади садот за печење, парчињата се превртуваат на другата страна, повторно се попрскаат со прав и повторно се сушат во загреана рерна. Готови и целосно оладени захаросани плодови се поставени во стаклени тегли и се ставаат во темна кутија.

Контејнерите во кои ќе се чува деликатес на јаболко мора да бидат цврсто затворени. Во овој случај, захаросаните плодови ќе имаат подолг рок на траење..