Кавијар од тиква

Топлата сезона веќе пристигна. И, изненадувачки, сè уште имам тиква во фрижидер, што немав време да ја користам во текот на зимата. Затоа, денес брзам да споделам вкусен рецепт за кавијар од тиква, кој може да се конзумира веднаш или да се навива во тегли. И за разлика од другите конзерви, ова е особено важен рецепт. И сè, бидејќи тиквата е огромен извор на корисни витамини. Многу луѓе не го сакаат овој зеленчук, сепак, тоа е кавијар од тиква за зимата што многумина ќе го сакаат. На крајот на краиштата, таа во никој случај не е инфериорна кавијар од сквош, тоа е само малку поинаков вкус.
Кавијарот од тиква може да се сервира со кое било гарнир, или едноставно можете да го користите како закуска. Ти одлучи!



Значи, што треба да направите кавијар од тиква:
- 1 тиква,
- 1 кромид,
- 1 чешне лук,
- 1 морков,
- 1 лажица доматно пире,
- 1 лажица шеќер,
- 0,5 лажица сол.



Прво на сите, измијте ја тиквата, а потоа темелно излупете ја. Ако тиквата е, како моја, цврста, тогаш ќе биде неопходно да се отсече подебел слој на кора.
Исечете ја излупената тиква на парчиња, не мора да биде мала, бидејќи тиквата сè уште ќе треба да се вари.





Излупете ги морковите и потоа решеткирајте ги.



Излупете го и исецкајте го кромидот.



Пржете го кромидот и морковите.



Потоа додадете чешне лук, откако ќе го исечете на парчиња или ќе го исцедите преку лукот.
Додадете паста од домати на крајот.
Ставете ја тиквата во сад, додадете вода и ставете ја на оган. Варете тиква за 15 минути.



Потоа извртувајте ги сите подготвени состојки во мелница за месо.



Додадете сол и шеќер во масата по вкус, измешајте со лажица.
Добиениот кавијар од тиква ставете го во чинии.



Тука е толку светла и вкусна кавијар од тиква.!



Помогни си себеси!



И за оние со сладок заб, можете да готвите џем од тиква и јаболка „Крученое“.