Plем од слива со ореви

Пред неколку години мојот кум сподели верзија со овој вкусен вкусен џем со мене. Не знам дали таа сега го прави овој вкусен, но секоја година затворам неколку тегли џем од сливи за зимата, најмногу ми се допаѓа рецептот со ореви. Во нашата селска куќа растат неколку сливи, а секој пат кога е време да се соберат, мајка ми почнува да жали, велат тие, од каде ни требаат толку многу сливи, треба да им дадеме, инаку тие едноставно ќе изгниет.

Веќе се навикнав на тантурите на мајка ми, затоа реагирам на нив апсолутно мирно, и штом сливите се полни со сладок сок и целосно зреат на дрвото, организирам работна сила за целото семејство. Маж и син избираат сливи, мама ги сортира и ги сортира, тато ги вади семето од нив и исецка ореви, добро, јас готвам вкусна слива и џем од ореви, кои потоа ги шириме на пунџа во зима или ги користиме како полнење за пити и бухти.

Патем, јас исто така готвам џем од слива со суво грозје и ореви.

Исто така, сакам да ги поканам моите пријатели да ја посетат и да организираат забавна забава: Печете слатки, ставам сокети со џем на масата и само зборуваме за нашата, за жени.

Да се ​​направи таков џем е лесно, но не и брзо, затоа не очекувајте ни да ја испитате оваа вкусност за неколку часа. Во првата фаза, половините од испумпаните сливи мора да се варат додека не се меки, а потоа да се остават да се изладат (можете дури и преку ноќ). Во втората фаза, мелете ги сливите на сито, исфрлете ја кожата во тортата и варете џем од сочната пулпа во следната фаза. За да го направите ова, повторно зовријте ја пулпата, а потоа додадете ги кернелите со шеќер и ореви, ставете го џемот во чисти тегли и може да се чува околу една година во сув подрум.

1 конзерва од 500 мл излегува од наведениот рецепт.



Состојки:
- слива од слива - 1 кг,
- гранулиран шеќер - 400 гр,

- јаболко од јатка - 200 гр.



Ние ги подредуваме плодовите, исплакнете и избришете ги сувите. Потоа ги исекуваме на половина и ги вадиме коските.



Сливите ги ставаме во тенџере и вриеме на тивок оган околу еден час, така што овошјето се вари додека не се омекне. Потоа, ја ладиме сливата неколку часа.



Следно, варете ги зовриените плодови преку сито и исфрлете ја тортата.
Добиената пулпа истурете ја во тенџерето и повторно варете околу 40 минути на тивок вриење. Во овој случај, не заборавајте да ја промешате масата и да ја отстраните пената..



Потоа додадете шеќер, измешајте и гответе џем уште 15 минути.



Ние ги лупаме оревите од лушпата, а кернелите исецкаме со тркалање и додаваме во џемот.



Ние го вариме уште 10 минути, а потоа го пренесуваме во подготвената тегла, затворете го со варен капак. Потоа ја завиткаме теглата со ќебе, почекаме да се олади целосно и префрлете ја сливата џем со ореви за чување во подрумот.



Пријатен оброк!
Јас исто така препорачувам да се готви џем од слива со огрозд.