Кисели домати со сливи за зимата

Всушност, домат е иста Бери како слива. Во овој поглед, маринирањето на овие производи во една тегла е сосема нормално. Доматите се заситени со неспоредлив вкус на сливи и обратно. И марината од оваа конзервација има незаменлив вкус и може да ве спаси од мамурлакот за неколку минути. Затоа, затворете што е можно повеќе лименки од оваа конзервација..

Значи, ние готвиме кисела домати со сливи за зимата.




Кои состојки се потребни за мариноване домат со сливи:

- домат,
- земете сливи по вкус, нивниот процент не е особено важен,
- ловоров лисја - 3-5 парчиња,
- каранфилче - 5-10 парчиња,
- лук - 5 средни каранфилче,
- шеќер - 100 гр,
- сол - 1 лажица без слајд,
- оцет - 50 мл.,
- вода 1 л.



Маринадата е доволна за тегли од 2 литри.



Темелно измијте ги сливите и доматите. Бидејќи ги зачувуваме овие производи цели, неопходно е да се земат само тврди домати и сливи. Забележете дека ќе биде многу тешко да се утврди дали има црв во внатрешноста на сливата или не. Но, нема смисла ниту пилингот на сливите. Можете да впиете сливи во солена вода, тогаш црвите ќе излезат, ако се таму.
Ние го чистиме лукот и секоја чешне го исекуваме на неколку парчиња. Ова исто така ќе маринира и вкус добро..
Банките се најдобро претходно измиени и попарени со врела вода.
Кисели домати и сливи мора да се стават во тегли. Земаме литарски тегли, што ќе биде многу погодно да се отворат во зима и да го сервираме садот на масата. Може да земете тегли со три литри ако сте сигурни дека зачувувањето нема да исчезне и ќе јадете сè навреме. Додадете зачини и лук во теглите.






Врие вода и истурете зовриена вода над доматите и сливите. Ние ги оставаме да пијат 10 минути (додека теглата мора да биде покриена со капак).




Потоа, истурете ја водата во тенџере и доведете до вриење. Оваа техника на конзервирање се нарекува "трето полнење".
Повторно правиме слична постапка, но теглите исполнети со вода треба да стојат малку подолго. 15-20 минути ќе бидат доволни.
Ние повторно ја исцедуваме водата, додаваме шеќер и сол на неа, доведуваме до вриење. Додадете вода до 1 литар. Доведете до вриење, извадете го од шпоретот и додадете оцет.





Истурете ја добиената маринада што врие во тегли и прелијте ги доматите со сливи за зимата.
Ги оставаме теглите додека не се изладат целосно наопаку. Покрај тоа, тие треба да бидат завиткани во топло ќебе..




Треба да се чувате во подрум или оставата, чајната кујна.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија
Обидете се и да готвите кисела домати со pepperвонче пиперка за зима.