Зачинета домашна сина слива сос за зима

Зачинетата и зачинета сос од слива оди добро со месо, риба, зеленчук и тестенини. Во исто време, не само што го подобрува или трансформира вкусот на главните состојки на садот, туку има и големи здравствени придобивки - на крајот на краиштата, тој е еден од највкусните и здрави сосови.

Состојки: вода, магдонос, Провансални билки, шеќер, сливи, сол, мелен црн пипер, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Деталните фотографии кои го придружуваат рецептот го прикажуваат процесот на готвење чекор по чекор.

За подготовка ни треба:

сини сливи - 1 кг;

лук - 4 заби;

сол - 1-1,5 лажиче (вкус);

шеќер - 1 лажиче;

вода - 75 ml .;

магдонос - 1 куп;

мелен црн пипер - 0,5 лажиче;

provncal билки - 0,5-1 лажиче (вкус).

Како да направите сос од слива за зимата

Првото нешто што треба да започнете со готвење е непотребно количество сини сливи. Разновидноста на сини сливи - "угорка" е совршена за сос.

Лисјата, опашките и другите остатоци треба да се отстранат од овошјето, да се мијат.

Истурете во удобен сад и додадете вода. Испратете на оган. Посипете ги сливите над тивок оган додека не бидат меки (околу пет минути).

Бришење сливи низ сито за да ги отстраните јамите и кожа. Истурете ја пире од слива во мала чинија.

Излупете го и измијте го лукот. Измијте го магдоносот под млаз вода. Направете зачини.

Испратете го пире од слива на огнот. Исцедете го лукот во него. Додадете бибер, билки од провансал, сол и шеќер и промешајте.

Зафатете го на тивок оган околу 10 минути. Исецкајте го магдоносот и додајте на крајот. Промешајте уште еднаш.

ВО подготвени тегли истурете сос.

Заостанете со посебен клуч, превртете ги и оставете да се оладат целосно.

Чувајте ладни тегли на темно место.

Овој зачинет сос од сина слива има рок на траење од околу 2 години. За ова време, тој не го губи својот вкус, излегува дека е зачинет, ароматичен и неверојатно вкусен.

Празното претставено овде е одличен конкурент за домашен сос од домати, аџика или кечап, кои не се инфериорни во однос на неговата корисност и вкус..